Kahve Tutkunlarının Buluşma Noktası
7. Coffex İstanbul fuarı, Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'nda kapılarını açtı. Fuarda bu yılın teması sürdürülebilirlik, eğitim ve deneyim olarak belirlendi. Kahve çekirdeklerinden kavurma ekipmanlarına, demleme ürünlerinden çay ve kakao makinelerine kadar geniş bir ürün yelpazesi sergilenmektedir.
Hindistan Teması ile Açılış
Bu yılın odak ülkesi Hindistan olmakla birlikte, açılış konuşmasını Hindistan Coffee Board Başkanı Dr. Ramya Mohan gerçekleştirdi. Dr. Mohan, kahve sektörünün hızla büyüyen bir alan haline geldiğine dikkat çekti.
Kahve Sektöründeki Büyüme
Coffex İstanbul kurucusu Niyazi Coşkunsoy, fuarda her şeyin olduğunu belirterek, "Kahve endüstrisi, tüketimle birlikte svaki gün büyüyor. Özellikle son yıllarda kahve tüketimi oldukça arttı ve ekipman çeşitliliği de genişledi." dedi.
Fuarda 100’ün üzerinde firmanın katıldığını kaydeden Coşkunsoy, katılımcıları çeşitli kahve makineleri ve dünya kahveleri ile buluşturacaklarını ifade etti. "Kahveseverlerin bu fuarı ziyaret etmelerini tavsiye ediyorum,” diye ekledi.
Atölyeler ve Etkinlikler
Gaggia Milano Türkiye CEO'su Serhan Göçer, fuara 7 yıldır katıldıklarını ve bu yıl çeşitli atölyeler düzenleyeceklerini açıkladı. Türkiye'deki genç neslin kahveye olan ilgisinin arttığını vurgulayan Göçer, "Kahve köklü bir geçmişe sahip ve bu fuar, bu kültürü yeniden canlandırmak için önemli bir fırsat." diye konuştu.
Uganda Kahvesinin Tanıtımı
Barista İslam Solun, Uganda’nın kahve potansiyelini tanıtmak için fuara katıldıklarını ifade etti. Uganda'nın “robusta” türü kahvenin ana vatanı olduğunun altını çizen Solun, "Uganda kahvesi Türkiye'de pek bilinmiyor ancak yüksek kaliteye sahip," dedi.
2025 Etkinlikleri ve Paneller
Coffex İstanbul 2025 etkinliğinde The Roaster Community workshop alanında 3 farklı yarışma düzenlenecek. Ayrıca, "Kahve Sektöründe Kadın Olmak" ve "Kahvede Sürdürülebilirlik" gibi temalar üzerinde sektör liderleri ve akademisyenler konuşmalar yapacak.
Fuarda ayrıca, sektördeki tanınmış isimler kahve üzerine bir söyleşi gerçekleştirecekler. Fuar, 11 Mayıs'ta Anneler Günü'ne özel etkinliklerle sona erecek.
Kahve tutkunlarını ve sektör profesyonellerini bir araya getiren "7. Coffex İstanbul" fuarı, Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'nda kapılarını açtı.
Kahve tutkunlarını ve sektör profesyonellerini bir araya getiren "7. Coffex İstanbul" fuarı, Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'nda kapılarını açtı.
