Antalya'da Zeytin Üretimi ve Coğrafi İşaretli Ürünler
Tarımda zengin ürün çeşitliliği ile tanınan Antalya'da, zeytin üretimi 180 bin 920 dekarlık alanda gerçekleştirilmekte. Zeytin ve zeytinyağı üretimine dair köklü bir geçmişe sahip olan Antalya, turizm hareketliliği nedeniyle üretiminde düşüş gördü. Ancak, üreticiler artık coğrafi işaretli "Tavşan Yüreği" ve tescil aşamasındaki "Beylik" zeytin üretimine yöneliyor.
Geçmişten Günümüze Zeytin Üretimi
Kepez ilçesindeki Lyrboton Kome Antik Kenti'nde yapılan kazılarda, zeytinyağı tesisleri ve zeytin ağaçları, bölgenin zeytin üretiminin 2 bin 200 yıl öncesine dayandığını göstermektedir. Ancak 1980'li yıllardan itibaren üretimde bir azalma yaşandı. Bu durum, yeni zeytin ağaçları dikimi ve coğrafi işaret tescil belgesi çalışmalarının hızlanması ile aşılmaya çalışılıyor.
2023 Hasat Beklentileri
Bu yıl zeytin hasadının ekim ayı itibarıyla başladığı belirtildi. Hasat edilen zeytinler, hem pazara sunulmakta hem de fabrikalara sıkım için gönderilmektedir. Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, bu yıl yaklaşık 55 bin ton zeytin ve 7-8 bin ton zeytinyağı beklediklerini ifade etti. Ancak, iklim koşullarındaki aksaklıklar nedeniyle bir miktar düşüş öngördüklerini de sözlerine ekledi. Hijyen ve Kalite Uyarıları
Çandır, hasat sonrası zeytinlerin işlenmesine dikkat edilmesi gerektiğini ve hijyen konusunun önemine vurgu yaptı. Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliği ile zeytin sıkım fabrikalarına uyarıcı levhalar yerleştirildiği belirtildi.
Antalya'ya Özgü Ürünler
Ali Çandır, Antalya'ya özgü zeytin çeşitlerinin yaygınlaştırılması için çalışmaların sürdüğünü ve geçmişte yanlışlıkla dışa ait zeytinlerin dikildiğini ifade etti. Şimdi ise kendi coğrafi işaretli ürünlerinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, Türkiye genelinde 9 milyon 133 bin 188 dekar alanda, Antalya'da ise 180 bin 920 dekar alanda zeytin üretimi yapıldığını vurguladı. Ayrıca, kentin zeytin üretiminin Türkiye'nin %2'sini oluşturduğunu belirtti.
Zeytin ve zeytinyağı üretiminde köklü bir geçmişe sahip olan ancak turizmin hareketlenmesiyle üretimin düştüğü Antalya'da, verimi artırmak için üreticiler coğrafi işaretli "Tavşan Yüreği" ve tescil çalışmaları devam eden "Beylik" zeytin üretimine yönlendiriliyor.
