Artrit Hastaları Nasıl Beslenmeli?
Eklemlerin iltihaplanması olarak bilinen artrit; eklemlerde yanma, kızarıklık, ağrı, şişlik gibi bulguların bulunmasıdır. Eklemler kemikleri bir arada tutan yapılardır ve vücudun hareketini sağladığından bu bölgedeki iltihaplanma, kişinin hareket kabiliyetini de etkiler.
Bugüne kadar yapılan çalışmalarda yaşam kalitesini düşüren bu kronik hastalığın yönetiminde beslenmenin çok önemli bir rol oynadığı saptanmıştır. Artrit hastalarının anti-inflamatuar diyeti tercih etmeleri önerilir. Bu diyet; meyve, sebze, kurubaklagiller, yağlı tohumlar gibi bitkisel kaynaklı besinlerin tüketimini artırmayı; işlenmiş gıdaların ve şekerin tüketimini azaltmayı amaçlar.
Omega-3 Yağ Asitleri
Anti-inflamatuar diyetin en önemli bileşenlerinden olan omega-3 yağ asitleri eklemlerdeki şişkinliği, hassasiyeti ve ağrıyı azaltır. Balıklar, özellikle somon, sardalya ve ringa balığı gibi, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Haftada en az 2 kere balık tüketmek artrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Omega-3 takviyesi almak için balık tüketemeyen kişilerin bir uzmana danışmaları önemlidir.
Zeytinyağı
Ayçiçek yağında bulunan omega-6 yağ asitleri vücuttaki inflamasyonu artırabilir. Artrit hastaları zeytinyağı gibi tekli doymamış yağ asitleri içeren yağları tercih etmelidir.
C Vitamini
C vitamini vücuttaki iltihaplanmanın azaltılmasında ve eklem sağlığının korunmasında etkilidir. Narenciye meyveleri, kivi ve çiğ yapraklı sebzeler C vitamini bakımından zengindir.
Kırmızı-Mor Meyveler
Böğürtlen, çilek gibi kırmızı-mor meyveler, anti-inflamatuar etkili bir bileşen olan antosiyanin içerirler. Bu meyveler artrit semptomlarını iyileştirmede etkilidir.
Proteolitik Enzimler
Papaya, mango, ananas gibi meyveler papain ve bromelain gibi proteolitik enzimler içerir. Bu enzimler artrit semptomlarını iyileştirmede yardımcı olabilir.
Lifli Besinler
Lifli besinler vücuttaki inflamasyonu azaltabilir. Kurubaklagiller hem lif hem de eklem sağlığı için önemli mineraller içerir.
Yeşil Çay
Yeşil çaydaki EGCG antioksidan özellik gösterir ve eklem hasarına yol açan moleküllerin üretimini baskılar. Günde 2 fincan yeşil çay tüketmek önerilir.
Zencefil, Zerdeçal ve Karabiber
Zencefil, zerdeçal ve karabiberin anti-inflamatuar özellikleri vardır. Bu baharatlar günlük beslenmeye eklenmelidir.
D Vitamini
D vitamini kemik ve eklem sağlığı için önemlidir. Eksiklik durumunda doktor tarafından takviye edilmelidir.
Kaçınılması Gereken Besinler
- İşlenmiş şekerler
- Kırmızı et
- Gluten içeren gıdalar
- Bitkisel yağlar
- Yüksek miktarda tuz içeren yiyecekler
