B12 Vitamininin Kaynakları
Vücudunuzda B12 eksikliği varsa beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz gerekir. B12 deposu yiyecekleri beslenme listenize ekleyerek vücudunuzda adeta B12 vitamini iğnesi etkisi yaratabilirsiniz.
B12 vitaminini birçok besin kaynağından elde edebilirsiniz. Genellikle B12 vitamini hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur. B12 vitamini bitkilerde bulunmadığı için vegan beslenen kişilerin beslenmelerine çok dikkat etmeleri gerekir. En güçlü B12 vitamini kaynakları arasında et, süt, yumurta gibi besinlerde yer alıyor. Başta ciğer olmak üzere kırmızı et, balık (özellikle uskumru), süt, peynir, yoğurt, kefir, yumurta (özellikle yumurta sarısı), midye-istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri, beyin böbrek gibi sakatat türleri bol miktarda B12 vitamini içerir. Ancak özellikle sakatat tüketirken sakatatın B12 vitamini haricinde önemli miktarda da kolesterol ihtiva ettiğini gözden kaçırmamak gerekir.
B12 Vitamininin Eksikliğinin Belirtileri
B12 vitamini eksikliği vücutta pek çok belirti ile ortaya çıkar. Özellikle sinir sistemi ve beyinde hasara yol açabilir. Düşük B12 seviyeleri depresyon, akıl karışıklığı, hafıza problemleri ve yorgunluk gibi eksiklik semptomlarını tetikleyebilir. Eksiklik semptomları şiddetlendiğinde el ve ayaklarda uyuşma veya karıncalanma gibi sağlık sorunları da ortaya çıkabilir. Yetersiz B12 vitamini de anemiye, yani kansızlığa neden olabilir.
