Kadın İstihdamını Artırmayı Hedefleyen Butik Mandıra
Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda gerçekleştirilen "50 Peynirli Şehrim" projesi kapsamında,Tesisi üretime başladı.
Kooperatif Destekli Üretim
Sındırgı Emekçi Kadınlar Kooperatifi tarafından işletilen butik mandıra, bölgedeki kadın istihdamını artırmayı, yerel üretimi desteklemeyi ve Balıkesir'in peynir kültürünü markalaştırmayı hedefliyor.
Günlük yaklaşık 500 kilogram süt işlenerek, yerel üreticilerden temin edilen sütler, Süt Birliği kontrolünden geçerek mandıraya ulaşıyor. Katkısız sütlerden sepet peyniri, lor ve isteğe bağlı olarak köy peyniri üretilmekte. Sade, kekikli, çörek otlu ve acılı gibi çeşitleri ile raflarda yerini alan sepet peyniri, tüketicilerden olumlu geri dönüşler alıyor.
Umut Veren Gelişmeler
Kooperatif Başkanı Selda Yüksel, projenin bölge kadınları için büyük bir umut olduğunu vurguladı. "Şimdilik ürün çeşitliliğimiz sınırlı olsa da çok güzel geri dönüşler alıyoruz. Satışlarımız arttıkça üretim kapasitemizi ve istihdamı büyütmeyi hedefliyoruz. Balıkesir ve Sındırgı'nın özgün peynirlerini dünya çapında tanıtmak istiyoruz. Kadın emeğine destek vermek isteyen herkesi kooperatifimizden alışveriş yapmaya davet ediyoruz," dedi.
Kırsal Kalkınma Modeli
"50 Peynirli Şehrim" projesi, Sındırgı'nın kadın emeğini ve yerel üretimi destekleyen bir kırsal kalkınma modeli olarak dikkat çekiyor.
Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda "50 Peynirli Şehrim" projesi kapsamında hayata geçirilen Sındırgı Belediyesi Butik Mandıra Tesisi üretime başladı.
