Demans Nedir?
Demans, beyindeki sinir hücrelerinin ve bağlantılarının hasar görmesi veya kaybı ile tetiklenen bir süreçtir. Yaş gibi belirli risk faktörleri en önemli sebep olsa da, diğer faktörleri engelleyebilme şansı bu hastalıktan korunmayı da mümkün kılıyor.
Beyin Sağlığı İçin En İyi Besinler
Dr Shireen Kassam'a göre, sağlıklı bir diyet, bunama riskine karşı koruma kalkanı sunan en büyük silahlardan biridir. Dr. Kassam, beyin sağlığı için en iyi besinlerin, parlak renge sahip sebze ve meyveler olduğuna dair önemli bir uyarıda bulundu. Sebzeler, özellikle yeşil yapraklı olanlar, bilişsel gerilemeye karşı oldukça koruyucu olmasının yanı sıra bunamaya karşı korumada da öne çıkıyor.
Beyin Sağlığı İçin Sebzelerin Etkisi
The Journal of Nutrition'da yayınlanan bir çalışma; daha sonraki bilişsel gerilemeyi önlemek için hayatın erken dönemlerinde meyve ve sebze yemenin önemini vurguladı. ABD'nin 18 ila 30 yaşları arasındaki 3000'den fazla katılımcıyı inceleyen araştırma ekibi, katılımcının beslenme düzenini kayıt altına aldı. Kassam; genç yaşta en çok meyve ve sebze tüketenlerin daha sonraki yaşamlarında en iyi bilişsel işleve sahip olduklarını tespit edildiğini belirtti. Kassam, sebze tüketiminin meyvelerden daha etkili olduğunu, domates gibi kırmızı sebzelerden elde edilen likopen ve sarı/turuncu sebzelerden elde edilen beta- karoten içeren besinlerin ise en iyi etkiye sahip olduğunu da sözlerine ekledi. Uzman, tüm bunların yanı sıra beyin sağlığı üzerindeki bu 'yararlı etkide' lifin önemli bir rol oynadığını da açıkladı. Lif alımı, tip 2 diyabet ve yüksek tansiyon da dahil olmak üzere bunamanın öncüleri olarak kabul edilen birçok kronik hastalığa yakalanma riskini azaltabilir. Lif oranı yüksek besinler, aynı zamanda bağırsak bakterilerine de fayda sağlar. Bu durum ise; sonuç olarak beyin durumunun arkasındaki itici güçlerden biri olan iltihaplanma düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Lif içeren çok çeşitli sebze ve meyvelere rağmen, yeşil yapraklı sebzeler bu konuda özellikle güçlü görünüyor.
Yeşil Yapraklı Sebzeler ve Beyin Sağlığı
Neurology dergisinde yayınlanan araştırma, bu sebzelerin beyninizi neredeyse 19 yaş gençleştirebileceğini buldu. Araştırma ekibi, en yüksek miktarda yeşil yapraklı sebzeleri veya haftada yedi veya daha fazla porsiyon yiyen kişilerin beyinlerinde, en az yiyen insanlardan neredeyse 19 yaş daha genç olmaya karşılık gelen plak miktarlarına sahip olduğunu keşfetti.
Beyin Sağlığı ve Beslenme Arasındaki İlişki
Dr Kassam; 'Beyin sağlığını geliştirmek ve bunamayı önlemek için diğer sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarının yanı sıra sağlıklı bir bitki bazlı diyetin önemli rolünü destekleyen yeterli kanıta sahibiz' açıklamasında bulunarak beyin sağlığı ve beslenme arasındaki ilişkiye vurgu yaptı. Kassam; 'Yaşam tarzındaki değişiklikleri, yalnızca bunama riskini arttırdığı bilinen yaygın kronik sağlık durumlarının riskini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda bunama gelişiminde rol oynayan altta yatan patojenik mekanizmaları da kontrol edebilir' dedi.
