ABD'deki Harvard Üniversitesi'nin araştırmasına göre, beslenme biçimleri ile erken ölüm arasında herhangi bir bağlantı bulunmamaktadır.
Harvard Beslenme Bölümü profesörü Dr. Frank Hu, Amerikalılar için beslenme yönergelerinin sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin bulguların en kapsamlı olduğunu belirtti. Araştırmacılar, Akdeniz diyeti, bitki bazlı diyet, alternatif sağlıklı beslenme indeksi ve avokado gibi besinleri inceledi. Bu besinlerin erken ölüm riskini azalttığı tespit edildi.
Akdeniz Diyeti
Akdeniz diyeti, tam tahıllı gıdalar, balık veya tavuk, sebzeler ve zeytinyağı gibi antioksidan içeren besinleri önerir. Bu diyeti uygulayanlarda kardiyovasküler hastalık riski azalır ve ölüm riski %18 oranında azalır.
Bitki Bazlı Diyet
Bitki bazlı diyet, hayvansal ürünleri içermeyen ve bitkisel gıdalara odaklanan bir beslenme şeklidir. Bu diyeti uygulayanlarda ölüm riski %14 oranında azalır.
Alternatif Sağlıklı Beslenme İndeksi
Alternatif sağlıklı beslenme indeksi, taze sebze ve meyveleri, kepekli tahılları, yemişleri, baklagilleri, bitki bazlı proteinleri, balıkları ve sağlıklı yağları içeren bir beslenme planını önerir. Bu beslenme biçimi de erken ölüm riskini %20 azaltır.
Avokado
Avokado, B vitaminleri, D vitamini, potasyum ve sağlıklı yağlar gibi besin öğelerini içeren bir meyvedir. Tansiyonu kontrol altında tutar, kalp hastalıklarını önler ve erken ölüm riskini azaltır.
Diğer Besinler
Ispanak, mantar ve karnabahar gibi besinler de sağlıklı bir beslenme için önemli rol oynar. Ispanak, C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Mantar, potasyum açısından zengin olup dolaşım sistemi ve kalbi korur. Karnabahar ise zihni dinlendirir, sinir sistemini güçlendirir ve kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
