Bitlis Adilcevaz İlçesinde hasat edilerek kurutulmak için tarlalardaki sergi alanlarına serilmeye başlanan yaklaşık 4 bin ton domates, güneş altında doğal yöntemlerle kurutulduktan sonra ihraç ediliyor.
Çiftçi Cüneyt Duk, domatesin kesimi yaparak güneş altında doğal yöntemlerle kurutup direkt İtalya’ya ihraç ettiklerini ve özellikle makarna ve pizzalarda sos olarak kullanıldığını belirtti.
Adilcevaz'da yıllardır domates üretimi yapan çiftçi Cüneyt Duk, geçen yıl yaptıkları deneme üretimin ardından bu yıl kurutmalık domates sektörüne de girmeye başladı. Yaklaşık 300 dönümlük alanda domates üretimi yapan Duk, tarlasında çalıştırdığı 200 işçi ile birlikte Süphan Dağı eteklerinde kendi ürettikleri domatesleri kamyonetlerle sergi alanına taşıyor. Sergi alanına getirilen domatesler, işçiler tarafından bıçakla ortadan ikiye bölünüp tuzlandıktan sonra açık alanda güneş altında kurumaya bırakılıyor.
Kurutma işleminin tamamlanmasından sonra toplanan ve çuvallanan kurutulmuş mahsuller İtalya’ya ihraç edilerek makarna ve pizzalarda sos olarak kullanılıyor. Geçen yıl 100 dönümlük alanda deneme amaçlı başlattıkları domates kurutma işini 300 dönümlük alanda devam ettirdiklerini, 67 tonunu İtalya'ya gönderdiklerini anlatan Cüneyt Duk, ayrıca ilçe ekonomisine ve istihdama da büyük katkı sağladıklarını belirtti.
Çiftçilerimize Destek ve İstihdam Sağlıyoruz
Cüneyt Duk, bu iş sayesinde çiftçilere büyük bir destek olmanın yanı sıra istihdam sağladıklarını ve önümüzdeki yıllarda bu işi daha da artırarak devam ettirmeyi düşündüklerini ifade etti. Aynı zamanda diğer çiftçi arkadaşlarla da işi paylaşarak ilçe ekonomisine katkı sağlamayı hedeflediklerini belirten Duk, bölgenin kalkınması ve gelişmesi için bu alternatif ürünün önemli bir katma değer ve istihdam sağladığını vurguladı.
