Brokolinin İçeriği ve Besin Değerleri
Brokoli, lif, C ve K vitaminleri, demir ve potasyum gibi birçok besin içerir. Ayrıca diğer sebzelerden daha fazla protein içerir. Çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir, ancak hafif buharda pişirilmesi önerilir.
Brokolinin İçerdiği Besinler
Brokoli, karbonhidrat, lif, protein, C ve K vitaminleri, K1 vitamini, folik asit, potasyum, manganez ve demir gibi birçok vitamin ve mineral içerir.
Brokolinin 3 Önemli Faydası
Brokoli kansere karşı koruyucu etkisi, kötü kolesterolü düşürmesi ve göz sağlığını iyileştirmesi gibi birçok faydası vardır.
Doğru Pişirme Yöntemi
Brokoli buharda birkaç dakika pişirilerek ya da çiğ olarak tüketilmelidir. Suyun içinde kaynatmak özelliklerini kaybettirir.
