İç Hastalıkları Uzmanı Canan Karatay, yaz meyvelerindeki tehlikenin sanılandan çok daha büyük olduğunu söylüyor.
Karatay, karpuz ve kavunun trigliserid dediği tehlikeli yağları yükselttiğini ve kanınızda ürik asidi yükselttiğini belirtiyor. Üzüm, incir, karpuz ve kavun ise ürik asiti en yükselten, şeker dengesini en çok bozan meyvelerdir. Kavun ve karpuzun genetiğiyle oynandığı için ürik asiti yükseltir ve karaciğeri yağlandırır. Ayrıca, pekmez, bal, gazlı içecekler ve alkol de ürik asiti yükseltir.
Canan Karatay, kurtlu elma ve zeytinin ise en sağlıklı meyveler olduğunu belirtiyor. Ayrıca, koyu renkli meyveler tercih edilmeli ve kavun ve karpuz tüketirken dikkat edilmelidir. Şeker hastalarının ise kavun ve karpuzdan uzak durması gerektiğini vurguluyor.
Meyvelerde kullanılan pestisitler nedeniyle toprakta mineral kalmadığını belirten Karatay, modern tarım ilaçlarının hastalıkları artırdığını söylüyor. Fruktozun karaciğeri yağlandırdığını ve Türkiye'deki karaciğer yağlanmasının en büyük sebeplerinden biri olduğunu ifade ediyor.
