Aktif Karbonlu Yoğurt Tanıtımı Gerçekleştirildi
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) bünyesinde üretilen aktif karbonlu yoğurt, üniversitenin Kayıkhane Tesisleri'nde yapılan bir toplantıda tanıtıldı. ÇÜ Ziraat Fakültesi ve Fen Edebiyat Fakültesi tarafından geliştirilen bu yenilikçi ürün, laktozsuz süt ürünlerine alternatif olarak sunulmakta ve vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olmayı hedeflemektedir.
Rektör Beriş'in Açıklamaları
Toplantıda konuşma yapan Çukurova Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hamit Emrah Beriş, yoğurdun herkesin sofralarında yer alan önemli bir gıda maddesi olduğunu belirtti. Özellikle çocuklara ve gençlere yoğurdu daha çekici hale getirmek için çalışmalar yapılacağını vurgulayan Beriş, "Hem sağlık için son derece yararlı hem de gayet lezzetli. Klasik yoğurt formatından çıkarak, batı ülkelerinde olduğu gibi farklı nesillere yoğurdu sevdirecek bir yaklaşım geliştirmek istiyoruz," dedi.
Ürün Geliştirme ve Denetim Süreçleri
Beriş, Ziraat Fakültesi'nin kendi ürünlerini üretmeye devam ettiğini, ayrıca yeni ürünler için sürekli çalışmalar yapıldığını açıkladı. Aktif karbonlu yoğurdun yanı sıra, kaymak ve tereyağı gibi ürünlerin de sağlıklı ve güvenilir olduğunu ifade etti. Açıklamalarına devam eden Beriş, Adana Cumhuriyet Başsavcılığı ile açık cezaevindeki hükümlülerin üretime katılması için bir protokol imzalamayı planladıklarını belirtti.
Dekan ve Uzmanlardan Bilgiler
Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Nazan Koluman, uzun uğraşlar sonucunda aktif karbonlu yoğurdu piyasaya sürmenin mutluluğunu yaşadıklarını dile getirdi. Aynı zamanda Genel Cerrahi Uzmanı Dr. Emin Zümrütdal, aktif karbonun birçok alanda kullanıldığını, bu buluşun Türk Patent Enstitüsü tarafından yenilik olarak değerlendirildiğini belirtti. Dr. Zümrütdal, "Aktif karbonu fermantasyon sürecinde kullanarak, laktozu bağladığımızı ve yoğurdun raf ömrünü uzattığımızı gösterdik. Bu bilgi, Çukurova Üniversitemizden ortaya çıkmaktadır," ifadelerini kullandı.
Toplantıya Katılanlar
Tanıtım toplantısına ayrıca Cumhubaşkanlığı İletişim Başkanlığı Adana Bölge Müdürü Mustafa Yalınız, Çukurova Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Cafer Esendemir ve çeşitli basın mensupları katıldı.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) bünyesinde üretilen aktif karbonlu yoğurdun tanıtımı yapıldı. ÇÜ Ziraat Fakültesi ile Fen Edebiyat Fakültesi katkılarıyla geliştirilen aktif karbonlu yoğurtla laktozsuz ürünlere alternatif sunmak, vücuttaki toksinlerin ve ağır metallerin atılmasına yardımcı olmak hedeflendi.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) bünyesinde üretilen aktif karbonlu yoğurdun tanıtımı yapıldı. ÇÜ Ziraat Fakültesi ile Fen Edebiyat Fakültesi katkılarıyla geliştirilen aktif karbonlu yoğurtla laktozsuz ürünlere alternatif sunmak, vücuttaki toksinlerin ve ağır metallerin atılmasına yardımcı olmak hedeflendi.
