Deniz Börülcesi ve Faydaları
Kendisi oldukça ufak ve narin olan deniz börülcesi nebatının faydaları ise son derece büyük. Sanki vitamin definesi olan bu tuzlu sebzenin verimleri şöyle;
- Mineral bakımından son derece zengindir. Tuzlu suda yetişir ve bu sayede minerallerin en saf halini kapsar. A, B12, C vitamini, sodyum, iyot, magnezyum, demir ve bol ölçüde lif kapsar.
- Metabolizmanın hızlanmasına destekçi olur. Düzenli bir biçimde tüketildiğinde kalıcı zayıflama sağlayabilir.
- Guatr rahatsızlığınız var ise, deniz börülcesinde bulunan iyot size çok iyi gelebilir. Ancak bunun için öncesinde hekiminizden onay almanız gerekmektedir.
- İdrar sökücü etkisi sayesinde bedenden ödem atılmasını sağlar. İtihaplanmanın önüne geçer.
- Betain kaynağıdır ve homosistinüri rehabilitasyonunda kullanılır.
- 100 gram deniz börülcesi, %63 karbonhidrat, %33 protein, %3 yağ içerir. Kalori olarak yaklaşık 127 kaloridir.
- Kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. Kan akışını kolaylaştırarak kalp krizi riskini azaltır.
- A vitamini yönünden oldukça zengindir ve kanseri önleyici etkisi vardır.
- Protein bakımından zengin bir bitkidir.
Deniz Börülcesi ve Tüketim Seçenekleri
Deniz börülcesi, ıspanak ailesine ait olan bir doğal bitki kaynağıdır. Denizde meydana gelen gelgitler sebebiyle en tuzlu yiyecek olarak bilinir. Özellikle salatası en çok tercih edilen tüketim seçeneklerinden biridir. Aynı zamanda farklı yemeklerde veya tek başına hazırlanarak da tüketilebilir. Ancak mutlaka dikkatli şekilde haşlanmalı ve tuzlarından arındırılmalıdır. Aşırı tüketimden kaçınılmalı ve doğru şekilde yıkanmalıdır.
