Domates ve Salatalık: Kimyevi Operasyondan Geçmiş Olabilirler
İstediğiniz mevsimde istediğiniz sebzeyi ve meyveyi tüketmek güzel ama bu yediğiniz yiyecekler yoğun kimyevi operasyonlara maruz kalmış olabilir! İşte bazı yiyeceklerin kimyevi operasyondan geçip geçmediğini anlamaya yarayan ipuçları...
Özellikle kış aylarında da çokça tükettiğimiz domates ve salatalıkla ilgili kritik bir uyarı yapıldı. DOMATES BÖYLEYSE UZAK DURUN Domatesin ilaçlı olup olmadığını anlamak aslında çok basit. Ancak şunu özellikle vurgulamak gerekir: Mevsimsel bir sebze olan domatesi yaz aylarında tüketmek en doğrusudur. Çünkü kışın tüketilen domatesler sağlığınız açısından tehlikeli olabilir. Eğer domatesin kabuğunun çok yapay göründüğünü düşünüyor ve çıplak gözle beyaz çizgilerin farkına varabiliyorsanız bu gıda nitrik asit içeriyor olabilir.
SALATALIK BÖYLEYSE ALMAYIN Salatalıkta domates gibi yaz mevsiminde tüketilmesi gereken besinler arasındadır. İşte içerdiği su ve posa sayesinde sağlık yönünden çok faydalı olan salatalığı yerken dikkat etmeniz gereken bir detay! Mevsiminde tüketilmeyen ve içerisinde çekirdek bulunmayan yumuşak salatalıklar sağlık açısından risk oluşturabilir.
Canan Karatay domatesle ilgili herkesi ilgilendiren önemli bir uyarıda bulunmuştu. Canan Karatay'ın domatesle ilgili açıklamaları; 'Domates meyvedir. Ama biz sebze olarak ayırmışız. Çok fazla tüketildiğinde özellikle haziran ve temmuz ayında hastalarımın hem şekerleri hem de ürük asitleri yükselir. Diyorlar ki Canan Karatay karbonhidrat vermiyor. Domateste de yeşil fasulyede de baklada da şeker var. İlaçlı tarım zehriyle büyütülüyor. Tarım zehirleri bütün hastalıkların sebebi. Kanser de dahil. Şuanda domatesin dönemi değil. Doğru mevsim eylül ayında. Yapay olarak her mevsim piyasaya sürülen sebzeler tehlikeli. Mevsiminde yiyeceksiniz diyorum. Şimdi bir bahçeniz varsa domateslerin kızarmadığını göreceksiniz halen yeşil. Siz ona dikkat edin. Benim gibi yapacaksınız. Eylül ayında doğal bir Domates bulup kendi domatesinizi kış için hazırlayacaksınız.'
Canan Karatay'dan Kahvaltı Önerileri
Mutfakta her öğünde ihtiyaç duyulan domates aslında sandığınız kadar masum değil. Canan Karatay bu tehlikeyle ilgili detayları tek tek açıkladı. Domatesi fazla tüketmek vücudumuza yarardan çok zarar veriyor. İşte Karatay'dan domates uyarısı...
Domates tüketildiğinde karın boşluğunda sindirim için salınan asitte birçok sindirim problemine neden olabiliyor. Canan Karatay domates hakkında şunları söyledi: 'Domates meyvedir, ama biz sebze olarak ayırmışız. Çok fazla tüketildiğinde özellikle haziran ve temmuz ayında hastaların şekerleri yükseliyor.' 'Sindirim süreleri birbirinden farklı olan ikili mide ve bağırsakların yıpranmasına nedenoluyor. Eylül ayında doğal domates bulup kış için domatesinizi hazırlayın.'
Canan Karatay kendi tabağındaki besinleri açıklayarak gündemde yankı uyandırdı. İşte Canan Karatay'ın tabağı ve önerileri şu şekilde;
Az Pişmiş Kıvamda 2 Adet Yumurta
Haşlanmış şekilde rafadan ya da kayısı kıvamında olabilir. Tavada düşük sıcaklıkta saf tereyağı ile fazla katı olmadan pişirilebilir. Menemen, çılbır, omlet, mıhlama ve pastırmalı yumurta da tüketilebilir.
Bir Avucun İçi Kadar Az Miktarda Tuzlu Peynir
Light, az yağlı ya da krem peynir tüketilmemeli. Koyun, keçi ya da inek sütünden klasik beyaz peynir, Erzincan deri tulumu, eski kaşar, İzmir tulumu, Balıkesir sepet peyniri gibi yöresel peynirler olabilir.
İnce Belli Olan Çay Bardağında Ceviz, Fıstık, Badem, Fındık ya da Yerfıstığı İçi
Kuruyemişlerin kavrulmamış ve tuzlanmamış olması gerekiyor.
10-15 Adet Az Tuzlu Zeytin
Zeytinlerin üzerine limon, zeytinyağı, kekik ya da pul biber eklenebilir.
Domates, Salatalık, Turp, Biber, Maydanoz, Nane ve Roka
Doğal ve mevsiminde olması kaydıyla arzu edildiği kadar tüketilebilir.
