Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Aspartamın Kanserojen Olduğunu Açıkladı
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), aspartamın muhtemel kanserojen olduğunu açıkladı. Aspartam, şekerden 200 kat daha tatlı ancak kalori içermeyen yapay bir tatlandırıcıdır. DSÖ'nün uzmanlaşmış kanser kuruluşu olan Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) bir süre önce aspartamın insanlar için muhtemel bir kanserojen olabileceğini ifade etmişti. Bunun üzerine DSÖ ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) ortak çalışması olan Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) söz konusu riski değerlendirdi ve aspartamın ne kadar tüketilmesi gerektiğine dair tavsiyeler geliştirdi.
Aspartam Nedir?
Aspartam, şekerden 200 kat daha tatlı ancak kalori içermeyen yapay bir tatlandırıcıdır. "Şekersiz" ibaresiyle satılan kalorisiz içeceklerde ve yiyeceklerde aspartam kullanılıyor. Popüler gazlı içeceklerde aspartam kullanılmakta, diğer ürünlerde ise E951 numaralı katkı maddesine bakarak aspartam kullanılıp kullanılmadığını tespit edebilirsiniz.
Aspartamın kanserojen olduğu açıklamasıyla birlikte Dünya Sağlık Örgütü tarafından yayımlanan kanserojen ürünler listesinde aspartam da yer almaktadır. Bu nedenle aspartam içeren ürünlerden uzak durulması önerilmektedir.
