Duhok'un Üzüm Yetiştiricileri
Irak’ın kuzeyinde bulunan Duhok şehri, 125 farklı üzüm çeşidi ile bölgenin önemli tarım merkezlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Yerel çiftçiler, her yılın hasadında emeklerinin karşılığını alırken, üzümleriyle de sofraları tatlandırıyor.
Hüseyin Abdullah'ın Bağında Üzüm Çeşitliliği
Mangeşka ilçesinin Dergıjniki köyünde çiftçilik yapan Hüseyin Abdullah, 17 farklı üzüm türünü aynı bahçede yetiştiren bir üretici olarak kendini tanıtıyor. Abdullah, ata mesleğine 13 yaşında babasının yanında başlamış ve 20 yıldır kendi bağında çalışmaktadır.
“Bağımızda 17 çeşit üzümümüz var. En önemli türlerimiz Hilvani, miranı, taifi, kemali, fransi, reşmiri ve yakut.” diyen Abdullah, bu sene yaklaşık 6 ton hasat bekliyor.
Kuru Üzüm Talebi
Hüseyin Abdullah, üzümlerinin yüksek talep gördüğünü belirterek, kuru üzüm üretimi yaptıklarını kaydediyor. “5 kilo üzümden 1 kilo kuru üzüm elde ediyoruz.” şeklinde bilgi veren Abdullah, ayrıca meyve suyu üretimi de yapıyor.
Bu yıl hasat edilen yakut cinsi üzümlerin büyük ilgi gördüğünü vurgulayan Abdullah, “Festivalde kilosunu 20 dinara sattım, kalmadı.” ifadesinde bulundu.
Abdurrahman Süleyman ile Uzun Bir Deneyim
Duhok'taki bir diğer üzüm üreticisi Abdurrahman Süleyman ise 50 yılı aşkın süredir bağcılıkla uğraşıyor. Teknolojik sulama sistemleri ile yılda 30 ton üzüm üretimi gerçekleştiren Süleyman, yerli üzümlerin tadının benzersiz olduğunu belirtiyor.
“Yerli üzümlerimizin iklimimize uyum sağlaması onları özel kılıyor.” diyen Süleyman, zorluklarla dolu bu mesleği severek sürdürüyor.
Irak’ın kuzeyinde yer alan Duhok şehri bölgenin üzüm, kuru üzüm, üzüm şerbeti ve pekmez merkezi olarak biliniyor, şehrin 125 çeşit üzümü Iraklıların sofralarını lezzetlendiriyor. Mangeşka ilçesinde en önemli gelir kaynağı olan üzümün hasadına başlayan çiftçiler, bir yıllık emeklerinin karşılığını almaya başladı.
