Karpuzun Besin Değerleri
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Sena Genç, yazın en çok tüketilen meyvelerinden karpuzun faydaları hakkında açıklamalarda bulundu. Karpuz yüzde 91 su ve yüzde 7.5 karbonhidrat içermektedir. 100 gramında 30 kcal kalori yer almaktadır. Ayrıca besinin 1 porsiyon (orta) yani 150 gramlık miktarında 45 kalori karpuz bulunmaktadır.
Karpuzun Faydaları
Karpuzun faydalarından bahseden Dyt. Genç, şu bilgileri paylaştı: Karpuzdaki likopen ve sitrülin, kan basıncını ve kolesterolü düşürerek kalp sağlığını desteklemektedir. Karpuz aynı zamanda egzersiz performansını artırabilecek bir amino asit olan zengin bir sitrülin kaynağıdır. Ayrıca, C vitamini, karotenoidler, likopen ve cucurbitacin E dâhil olmak üzere birçok antioksidan açısından zengindir. Karpuzdaki antioksidanlar, likopen ve C vitamini kombinasyonu inflamasyonu (iltahaplanmayı) ve oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Karpuz Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Karpuz tüketirken nelere dikkat edeceğimizi hatırlatan Dyt. Genç, “Karpuz, su ve lif içeriği yüksek, faydalı bir meyvedir. Fakat şeker içeriğinin yüksek olmasından dolayı özellikle şeker hastaları diyetisyen ve doktor kontrolünde ölçülü miktarda tüketmelidir” şeklinde konuştu. Aşırı karpuz tüketiminin bazı sağlık problemlerine neden olabileceğine dikkat çeken Dyt. Genç, “Karpuzu çok miktarda tüketmek ishal, şişkinlik, gaz ve sindirim sorunlarına yol açabilir. Fazla karpuz tüketimi kan şekeri düzeylerinin yükselmesine sebep olmaktadır” açıklamasında bulundu.
Karpuz Çekirdeğinin Faydaları
Karpuzu çekirdeğiyle beraber tüketmenin de faydalı olduğunu vurgulayan Dyt. Genç, “Karpuz çekirdeğinin bilinmeyen birçok faydası vardır. . Karpuzun çekirdeğini çiğnemek veya doğrudan yutmak arasında bir fark yoktur. Her gün 1 avuç karpuz çekirdeği tüketilebilirsiniz” dedi. Dyt. Sena Genç, karpuz çekirdeğinin faydalarını ise şöyle sıraladı: “Cilt sağlığını iyileştirir, saçı güçlendirir, kalp sağlığına faydalıdır, sinir sistemini destekler, sperm kalitesini arttırır ve metabolizmayı hızlandırır.”
