Edirne'nin Lezzetlerini Tanıtma Hamlesi
Edirne'nin Keşan ilçesinde, Trakya Kalkınma Ajansı ve Keşan Ticaret ve Sanayi Odası işbirliği ile açılan Saros Gastronomi Merkezi, yerel lezzetlerin tanıtımına odaklanıyor. Açılışta, Edirne Valisi Yunus Sezer, coğrafi işaretlerin korunmasının ve tanıtımının önemine değindi.
Yerel Ürünlerin Tanıtımına Destek
Vali Sezer, Edirne'nin satır eti, Mahmutbey kuru fasulyesi ve Korudağ balı gibi değerli ürünlerine dikkat çekerek, bu ürünlerin Türkiye genelindeki tanınırlıklarının arttırılması gerektiğini belirtti. "Edirne'ye ait, hem ülkemizde hem de uluslararası alanda tanınan başlıca lezzetimiz tava ciğerdir," dedi ve bunun yanı sıra bölgedeki tüm gastronomik zenginliklerin ön plana çıkarılacağını vurguladı.
Yeni İstihdam Fırsatları
Vali Sezer ayrıca, Edirne'ye dört yeni Organize Sanayi Bölgesi (OSB) kurulacağını ve bu durumun önemli istihdam olanakları sağlayacağını ifade etti. Şehirde üretilen katma değerli ürünlerle ticaretin artacağını ve bunun turizme katkı sağlayacağını sözlerine ekledi. Saros Körfezi'nin nitelikli işletmeler için bir eleman ihtiyacı olduğuna da dikkat çekti.
Gastronomi Merkezinin Rolü
İsmail Şapçı, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı olarak, bölgedeki nitelikli eleman sorununa çözüm üretmek için yenilikçi projelere imza attıklarını açıkladı. Ayrıca Mahmut Şahin, Trakya Kalkınma Ajansı'nın turizm odaklı projelere destek verdiğini belirterek, Gastronomi Merkezi Projesi ile bölgenin gastronomik değerlerinin daha görünür hale geleceğini söyledi.
Açılışın ardından, Vali Sezer ve protokol üyeleri ile birlikte merkteki öğrenciler, mutfakta aktif olarak yer aldılar ve İpsala mantısı ile nişan kurabiyesi hazırladılar. Açılışta, katılımcılara Mahmutbey kuru fasulyesi ve İpsala pirincinden yapılan pilav ikram edildi.
Edirne'nin Keşan ilçesinde, Trakya Kalkınma Ajansı ile Keşan Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde oluşturulan Saros Gastronomi Merkezi düzenlenen törenle açıldı. Edirne Valisi Yunus Sezer, açılışta konuşma yaptı.
