Ekmeği Buzdolabında Saklamak Yanlış Bir Uygulama
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan ekmek, uzun süre taze kalması için buzdolabına konuluyor. Ancak bu durum, ekmekteki moleküllerin kristalleşmesine neden oluyor ve ekmeğin daha çabuk bozulmasına yol açıyor. Normal şartlarda 3 gün taze kalabilen ekmek, buzdolabında çok daha kısa sürede bozuluyor.
Ekmek Nasıl Saklanmalı?
Ekmek, taze kalması için serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir. Ekmek kutusu ya da poşeti içinde, oda sıcaklığında saklanması daha doğru bir yöntemdir.
