Elazığ'ın Tescilli Lezzeti: Orcik
Elazığ'ın ünlü lezzeti orcik üretiminde yeni bir sezon açıldı. Üzüm mobilyası ile cevizden yapılan bu şarküteri ürünü, yerel halk tarafından büyük bir özveriyle hazırlanıyor.
Vali Hatipoğlu'ndan Destek
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinlikte, Vali Numan Hatipoğlu, Kurtdere köyü'nde yapılan üzüm hasadı ve orcik yapımına katıldı. Etkinlikte, Hatipoğlu üzüm şırasını karıştırdı ve kadın çiftçilerle birlikte orcik hazırladı.
Hatipoğlu, gazetecilere yaptığı açıklamada, çiftçilerin ve kadınların bu çalışma ile önemli bir katkıda bulunduğunu belirtti. Kaydettiği rakamlar ışığında, 42 bin dekarlık alanda şıralık ve sanaylik olarak 35 bin ton üzüm üretilirken, yemeklik olarak ise toplam 72 bin dönüm arazide 42 bin ton üretim gerçekleştiğini ifade etti.
Hedefler ve Dilekler
Hatipoğlu, Elazığ'ın üzüm üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, bu potansiyelin artırılması için çalışmalara devam ettiklerini vurguladı. Ayrıca, 15 Ekim Dünya Çiftçi Kadınlar Günü dolayısıyla tüm kadın çiftçileri kutladı.
Etkinliğe İl Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Cemil Yatkın, diğer kurum müdürleri ve köylüler katıldı.
Elazığ'ın üzüm bulamacı ve cevizden üretilen tescilli yöresel lezzeti "orcik"in yapımına başlandı.
