Gaziantep'te Biber Hasadı İçin Yoğun Mesai
Türkiye'nin önemli sofralık kırmızı biber üretim merkezlerinden biri olan Gaziantep'in İslahiye ilçesinde, üreticilerin ve mevsimlik işçilerin "acı" mesaisi başladı. Sabahın erken saatlerinde çalışmaya başlayan mevsimlik işçiler, Diyarbakır, Adıyaman ve Şanlıurfa gibi illerden gelerek 40 dereceyi bulan sıcaklıkta biber toplamaktadır.
Biber Toplama Süreci
Toplanan biberler, sap ve çöplerinden ayrıldıktan sonra makinelerde işlenmekte, daha sonra ise güneşte kurutulmaktadır. İlçede bulunan 26 tesis, işlenen biberlerin hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlara ulaşmasını sağlamaktadır.
İşçilerin Çalışma Şartları ve Beklentiler
İslahiye Ziraat Odası Başkanı Osman Erdoğan, bu yıl biber toplama işlemleri için İslahiye'ye 8 bin işçinin geldiğini belirtti. İşçilerin, yemeklere tat katmak için "acı" biberler arasında çalıştıklarını vurgulayan Erdoğan, "Biberin toplanması ve çöp çekme gibi işlemler yapılıyor. Bu yıl 43 bin 200 ton rekolte bekliyoruz," dedi.
Öğrenci İşçiler
Dicle Üniversitesi İlahiyat Fakültesi'nde okuyan Merve Aydın ise ailesine destek olmak ve okul masraflarını karşılamak için İslahiye'ye biber toplamaya geldiğini anlattı.
Türkiye'nin önemli sofralık kırmızı biber üretim merkezlerinden Gaziantep'in İslahiye ilçesinde, üreticilerin ve mevsimlik işçilerin "acı" mesaisi başladı.
