Hakkari'de 'Yöresel Ot Festivali' Düzenlendi
Hakkari'de, dağlarda yetişen otlarla hazırlanan yemeklerin sergilendiği 'Yöresel Ot Festivali' gerçekleştirildi. Valilik destekli olarak İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından koordine edilen festival, 'Doğanın kalbinde lezzetin izinde' sloganıyla, Mehmet Akif Ersoy Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bahçesinde düzenlendi.
Gastronomi Zenginlikleri Gözler Önüne Serildi
Festivalde, mesleki eğitim kurumlarının öğrenci ve öğreticileri tarafından hazırlanan yöresel yemekler ve dağlardan toplanan otlar sergilendi. Hakkari Valisi ve Belediye Başkan Vekili Ali Çelik, bu organizasyonun bölgenin doğal zenginliğini ve üretken insanını vurguladığını belirtti.
Çelik, festivalin ilkini büyük bir heyecanla gerçekleştirdiklerini ifade ederek; "Hakkari, sadece dağları ve manzaralarıyla değil, köklü mutfak kültürü ve endemik bitki türleriyle Türkiye'nin yükselen değeri konumundadır. Bu değerleri tanıtmak ve yerel zenginlikleri geleceğe taşımak için çaba sarf ediyoruz," dedi.
Gastronomi Potansiyeli Ortaya Çıkıyor
Vali Çelik, mesleki eğitim kurumlarının gastronomi alanında önemli adımlar attığını ve yaklaşık 130 özgün yemek tarifinin derlendiğini açıkladı. Çukurca organik tahini, Yüksekova Çirek Peyniri gibi ürünlerin coğrafi işaret alarak tescillendiğini ifade etti.
Yerel Ürünler ve Yöresel Lezzetler
Festival, doğadan sofraya giden üretim zincirini gözler önüne serdi. Özellikle kenger kavurması, ışkın salatası, çiriş böreği ve daha birçok yöresel yemekte tatma fırsatı sunuldu. Bu etkinlik, gastronomi turizmine ve kırsal kalkınmaya katkıda bulunma amacı taşıyor.
Katılımcılar ve Etkinlikler
Etkinliğe, Cumhuriyet Başsavcısı Harun Ünlüsoy, İl Emniyet Müdürü İdris Yılmaz ve birçok resmi yetkili katıldı. Festivale katılanların yerel ürünlerin sergilendiği stantlar gezildi ve öğrencilerden oluşan folklor ekibi bir gösteri sundu.
Hakkari'deki bu festival, sadece bir etkinlik değil, aynı zamanda yerel gastronomiyi ve kültürel değerleri yaşatma çabasıdır.
Hakkari'de dağlarda yetişen otlarla hazırlanan yemeklerin sergilendiği "Yöresel Ot Festivali" düzenlendi. Mesleki eğitim kurumlarının öğrenci ve usta öğreticileri tarafından hazırlanan yöresel yemekler ve dağlarda toplanan otların sergilendiği festival, ilgi gördü.
Hakkari'de dağlarda yetişen otlarla hazırlanan yemeklerin sergilendiği "Yöresel Ot Festivali" düzenlendi. Mesleki eğitim kurumlarının öğrenci ve usta öğreticileri tarafından hazırlanan yöresel yemekler ve dağlarda toplanan otların sergilendiği festival, ilgi gördü.
