Harran'da Tarihi Ekmek Kalıbı Keşfi
Harran Ören Yeri Kazı Başkanı Prof. Dr. Mehmet Önal, Harran'da bulunan tarihi ekmek kalıbıyla ilgili önemli bilgiler paylaştı. UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde yer alan Harran, tarihi değerleriyle dikkat çekiyor.
Geleceğe Miras Projesi ve Kazı Çalışmaları
Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğiyle hayata geçirilen Geleceğe Miras Projesi çerçevesinde devam eden kazılarda, tarihi aydınlatacak pek çok eser gün yüzüne çıkıyor. Prof. Önal, Harran Üniversitesi Arkeoloji Bölümünün de katkılarıyla yapılan bu çalışmaların şehir tarihine önemli katkılar sunduğunu belirtti.
Süslü Ekmek Kalıbı Keşfi
Son kazılarda ortaya çıkan baklava dilimi desenli ekmek kalıbı, yaklaşık 40 santimetre çapında ve pişmiş topraktan yapıldığı tespit edildi. Önal, bu kalıbın tarih boyunca ekmeğe biçim vermek ve güvenlik sağlamak amacıyla kullanıldığını ifade etti.
Uzun Süreli Bir Kültürel Miras
Prof. Dr. Önal, "Harran'da bulunan bu eser, ekmek kültürünün zarifliğini gözler önüne seriyor. Bu tür kalıplar, günümüz pastacılık ve ekmekçilik sektöründe de yaygın bir şekilde kullanılmaktadır," şeklinde konuştu.
Medreselerin Rolü
Önal, Harran Medreseleri'nin geçmişte bilimin ve eğitimin merkezi olduğunu vurgularken, bu kalıbın o dönemin sanat anlayışını ve teknik gelişimini sergilediğini ifade etti.
UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde bulunan dünyanın en eski yerleşim bölgelerinden Harran Ören Yeri'nde baklava dilimi desenli tarihi ekmek kalıbı ortaya çıkarıldı.
