Havuç Kabuğunun Antikanser Özellikleri Araştırıldı
Hitit Üniversitesi'nde gerçekleştirilen bir proje, havuç kabuğundan elde edilen melanin bileşiğinin akciğer hücreleri üzerindeki antikanser etkilerini belirledi.
Proje Hakkında Bilgiler
Üniversitenin Rektörlüğü tarafından yapılan açıklamada, Mühendislik Fakültesi'nden Dr. Öğretim Üyesi Gamze Nur Müjdeci'nin liderliğinde yürütülen çalışmanın, doğal ve sürdürülebilir kaynaklardan melanin elde etme amacını taşıdığı belirtildi.
TÜBİTAK Desteğiyle Yapılan Araştırma
TÜBİTAK'ın desteklediği projede, havuç kabuğundan elde edilen melaninin antikanser özellikleri ortaya konmuştur. Müjdeci, bu bulguların biyoteknoloji ve kanser tedavisi alanlarında yeni fırsatlar sunma potansiyeline sahip olduğunu vurguladı.
Melanin Üretimi Çalışmaları
Proje kapsamında, birçok tarımsal üründen melanin elde edilmesi üzerine çalışmalar yapıldığını belirten Müjdeci, "En yüksek miktarda melaninin havuç kabuğundan elde edildiğini tespit ettik. İleri çalışmalarımızda ise melaninin antikanser ve antioksidan özelliklerini ortaya koymuş olduk" dedi.
Organik Atıkların Değeri
Müjdeci, araştırmanın organik atıkların yeniden değerlendirilebileceğini gösterdiğini belirterek, "Havuç kabuğundan elde ettiğimiz melanin, akciğer hücreleri üzerinde belirgin antikanser özellikler sergiledi. Bu bulgular, gelecekteki kanser tedavi yöntemleri için umut vermektedir" şeklinde konuştu.
Farklı Sektörlerde Kullanımları
Melaninin antikanser özelliklerinin yanı sıra, kozmetik, gıda katkı maddeleri ve biyomalzeme üretimi gibi farklı endüstrilerde de potansiyel kullanım alanları bulduğunu kaydeden Müjdeci, bu bileşiğin çeşitli sektörlerde inovatif çözümler sunma kapasitesine sahip olduğunu belirtti.
