Ihlamurun rengi böyleyse sakın içmeyin!
Kış aylarında vazgeçilmez bir bitki çayı olan ıhlamur, soğuk algınlığı, gribal enfeksiyonlar, boğaz ağrısı ve öksürük için sayısız fayda sunar. Ancak ıhlamurun faydalarından tam olarak yararlanabilmek için onu doğru şekilde tüketmek çok önemlidir.
Ihlamurun mucizevi etkilerinden yararlanmak için onu doğru teknikle demlemek şarttır.
Sanılanın aksine ıhlamuru uzun süre kaynatmak, buharla birlikte tüm besin değerlerinin buharlaşmasına neden olur. Ayrıca yapraklar aşırı kaynatıldığında lezzetini kaybediyor ve acılaşıyor.
Ihlamurun faydalarını ve etkilerini artırmak için çeşitli bitkilerle demlenebilir.
Ancak ıhlamuru en iyi tamamlayan ve faydalarını artıran bitkinin kuşburnu olduğuna şüphe yoktur. Ihlamur-kuşburnu çayı, hastalıklara karşı kalkan sağlıyor. Ihlamurun faydalı mineralleri ve kuşburnunun terletici özelliklerinin birleşimi, solunum yolu sorunlarının iyileşmesine yardımcı olur. Ayrıca kuşburnunun yüksek C vitamini ve antioksidan içeriği mikroplarla etkili bir şekilde mücadele etmesini sağlar.
Ihlamur çayının nasıl hazırlanacağını merak ediyorsanız, kaynatılması kesinlikle önerilmez.
Bu yöntem aslında ıhlamurun polifenol içeriğini azaltarak tüm sağlık koruyucu etkisinin kaybolmasına neden olur. Bunun yerine, ıhlamur çiçeklerinin antioksidan kapasitesini korumak için en uygun aralık olan 80-90 santigrat derece sıcaklıktaki sıcak suda demlenmesi önerilir. Yararlı özelliklerini çıkarmak için 5-10 dakika demlenmesine izin verin. Ihlamur çayınızın lezzetini artırmak için kişisel damak zevkinize göre çubuk tarçın, karanfil, limon veya bal gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Bir fincan ıhlamur çayı yapmak için, bir çay kaşığı kurutulmuş ıhlamur çiçeği ve yaprağı karışımının üzerine bir bardak kaynar su dökün. İçmeden önce 10 dakika demlenmesini bekleyin.
