İklim Değişikliği Şeker Üretimini Olumsuz Etkiliyor
Serhat Çetinkaya - İklim değişikliği nedeniyle mevsimsel sıcaklıklarda görülen artış, şeker pancarından elde edilen şeker miktarını düşürüyor. Pankobirlik Genel Başkanı Ramazan Erkoyuncu, yüksek güz sıcaklıklarının pancarın olgunlaşma döneminde şeker oranını etkilediğini belirtti.
2024-2025 Hasat Dönemi Verileri
Ramazan Erkoyuncu, Türkiye'de 2024-2025 hasat döneminde 25 milyon ton şeker pancarı üretileceğini ifade etti. Ancak, küresel ısınmanın tüm dünyada şeker miktarında %10'luk bir düşüşe sebep olduğunu vurguladı. Türkiye'de bu düşüşe rağmen şeker sıkıntısının olmadığını çünkü geçen sezondan 400 bin ton şeker stoku bulunduğunu kaydetti.
Pancar Verimi ve Polar Oranı
Bu yıl Konya'da 3 milyon 775 bin ton pancar alındığını ve 460 bin ton şeker üretildiğini belirten Erkoyuncu, pancar veriminin iyi olmasına rağmen polar oranının iklim faktörleri nedeniyle düşük kaldığını ifade etti. Avrupa'da da benzer sıkıntıların yaşandığını, Fransa ve Almanya'nın dahi polar oranının 15'i geçemediğini aktardı.
Pankobirlik'in Üretim Payı
Türkiye'deki yıllık şeker ihtiyacının 3 milyon ton olduğunu belirten Erkoyuncu, bunun üçte birinin Türk Şeker, üçte birinin Pankobirlik bünyesindeki fabrikalardan ve kalan kısmının özelleşen fabrikalardan karşılandığını dile getirdi. Konya Şeker ise bunun %17'sini karşılamaktadır. Çumra Şeker Fabrikası, Türkiye’nin en büyük fabrikası olup günlük 16 bin 500 ton pancar işlenmektedir. Gelecek yıl bu kapasite 20 bin tona çıkacaktır.
Geçen Sezon Üretim Verileri
Erkoyuncu, geçen sezonda 3 milyon 808 bin ton pancardan 513 bin ton şeker elde edildiğini, bu yıl ise 3 milyon 775 bin ton pancardan 460 bin ton şeker üretildiğini belirtti. Düşüşün sebebinin polar oranı olduğunu yineleyerek, iklim değişikliğinin etkisini kabullenmekle birlikte kampanya dönemini daraltmaya gideceklerini söyledi.
İklim değişikliğiyle birlikte mevsimsel sıcaklıklarda yaşanan artış, şeker pancarından elde edilen şeker miktarının azalmasına neden oldu.
İklim değişikliğiyle birlikte mevsimsel sıcaklıklarda yaşanan artış, şeker pancarından elde edilen şeker miktarının azalmasına neden oldu.
