İzmirli Çiftçilerden Bardakçık İnciri Hamlesi
Torbalı ilçesindeki Çapak Mahallesi'nde yetişen Bardakçık inciri, Almanya'dan ABD'ye kadar uzanan bir pazara sahip olmaya başladı. Çiftçiler, kooperatifleşerek pazar sorununu ortadan kaldırdılar.
Pazara Çıkış Yöntemleri
500 haneli Çapak Mahallesi'nde geçen yıl Ege İncir Üreticileri Birliği ve Pazarlama Kooperatifi kurulmasıyla birlikte, üreticiler yıllık 100 ton ürün elde etmekte ve bu ürünlerin fiyatını önceden belirleyerek piyasa dengesini sağlamaktadır.
Üretim ve Satış Süreci
Temmuz ve ağustos aylarında sabah erken saatlerde bahçelerden toplanan incirler, mahalle meydanında 110 liradan sanayi kuruluşlarına satılmaktadır. Ürün, yeşil dış yapısı ve kırmızı iç rengi ile dikkat çekiyor.
İlçeden Dünya Çapına Yayılma
Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, Bardakçık incirinin özelliği sayesinde çeşitli ülkelere işlenerek ihraç edildiğini belirtmektedir. Ayrıca, bu incirin tescillenmesi için gerekli başvurular yapılmıştır.
Kooperatifin Avantajları
Mustafa Efe liderliğindeki kooperatif, yerel çiftçilere destek vermekte ve incir fidanlarını dağıtarak dalında kalmasını sağlamaktadır. Üretim kapasitesini artıran kooperatif, kalite ve fiyat istikrarını korumak için önemli bir rol üstlenmektedir.
Uluslararası Talep
Freshbak Crispy Genel Müdürü Kenan Sever, Bardakçık incirinin uluslararası pazarda büyük ilgi gördüğünü ifade etmekte, kooperatifin bu ürün için sürekli bir alım garantisi sunduğunu belirtmektedir.
İzmir'in Torbalı ilçesine özgü Bardakçık incirini pazarlamak için kooperatif çatısı altında güçlerini birleştiren üreticiler, yürüttükleri bu çalışmayla ürünlerini daha kolay ve değerinde satıyor.
