İzmir'de Sakız Ağaçlarının Yeniden Doğuşu
Ticari değeri yüksek olan ve "altın damlayan ağaç" olarak bilinen sakız ağaçları, geçmişte yok olma tehlikesiyle karşı karşıyayken, son yıllardaki proaktif çalışmalar sayesinde sayısını 100 kat artırmayı başardı.
Sakız Ağacının Yetiştiği Alanlar
Dünyada yalnızca Ege Denizi'ndeki Sakız Adası ve İzmir'deki Çeşme yarımadasında yetişen sakız ağacından elde edilen damla sakızı, tıp, gıda ve kozmetik gibi birçok sektörde kullanılıyor.
Çalışmaların Sonucu
2010 yılında yaklaşık 1000 ağaca kadar gerileyen sakız ağaçlarının sayısı, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, yerel yönetimlerin ve üreticilerin gayretleriyle günümüzde 100 binden fazla oldu. Sakız ağacı tohumdan yetişmediği için, devlet tarafından üretilen fidanlar, yangın sonrası zarar gören alanlara dikildi ve civardaki üreticilere dağıtıldı.
Sakız Hasat Süreci
Haziran ayında ağaçların altına kireç serilir ve sakız ağacının gövdesine çizikler atılır. Öz suyu kireç üzerinde damlalar halinde birikerek, eylül ayına kadar hasat süreci devam eder. Bu işlemler sonucunda çıkan damla sakızının kilogramı 20 bin lira civarındadır.
Üreticilerin Hedefleri
İl Tarım ve Orman Müdürü, yapılan çalışmaların amacının Türkiye'nin damla sakızı ihtiyacını karşılamak olduğunu belirtti. Ayrıca, izlenen politikalar sayesinde daha fazla üretim gerçekleştirilecek ve sakız ihracatı da artırılacaktır.
İlk Hasat Heyecanı
Çeşme ilçesindeki Ovacık Mahallesi'nde damla sakızı üreten Musa Yalçın ise, 3 dönümlük arazisine 70 sakız ağacı dikerek bu yıl ilk kez 13 kilogram sakız hasadı yaptı. Yalçın, bu süreçte su tasarrufu sağladıklarını kaydetti.
Ticari değeri nedeniyle "altın damlayan ağaç" olarak nitelendirilen, ancak "yok" denebilecek kadar azalan sakız ağacı varlığı, son yıllarda yürütülen çalışmalarla 100 kat arttı. Dünyada sadece Ege Denizi'ndeki Sakız Adası ile İzmir'deki Çeşme yarımadasında yetiştiği bilinen sakız ağacından elde edilen damla sakızı, tıp, gıda, kozmetik gibi çeşitli alanlarda kullanılıyor.
