Karabük'teki Mucize Bitki: Safran
Türkiye'nin Karabük iline bağlı Safranbolu ilçesinde, her yıl sabırsızlıkla beklenen 'mucize bitki' safran, bu yıl çiçek açmaya başladı. Ağustos ayında ekimi yapılan safran, ekim-kasım döneminde mor renkte ve hoş kokulu çiçekler açarak, doğayı renklendiriyor.
Üretim Alanları ve Hedefler
Safran, ilçede 14 köyde yaklaşık 45 çiftçi tarafından 105 dekar alanda yetiştiriliyor. Yılda yaklaşık 55 kilogram safran üretimi yapılması hedefleniyor. Bu bitki, boya, gıda, kozmetik ve ilaç sektörlerinde geniş bir kullanım alanına sahip.
İlginç Bilgiler
Safran, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilme yeteneğine sahip. Ancak bu değerli bitkiden 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram ürün elde edilebilmektedir. Geçen yıl safranın kilogram fiyatı 450 bin lira gibi yüksek bir rakamdan satışa sunuldu.
Yetiştirici İsmail Yılmaz'ın Açıklamaları
Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran tarımı yapan İsmail Yılmaz, 25 dekar alanda üretim yaptığını belirtti. Havaların serinlemesiyle birlikte safranın çiçeklenmeye başladığını vurgulayan Yılmaz, çiçeklenmenin 15 Kasım'a kadar devam edeceğini ifade etti. Yılmaz, safran tarlasının turizme açık olduğunu ve misafirlerin burada çiçek toplayabileceğini de aktardı.
Turistlerin İlgisi
Safran tarlaları, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Yılmaz, her yıl yaklaşık 50 bin kişinin safran tarlasını ziyarete geldiğini belirterek, köylerinin en fazla safran üretilen yer olduğunu dile getirdi.
Türkiye'de ağırlıklı olarak Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve "mucize bitki" olarak adlandırılan safran çiçek açtı.
