Karpuzun Besin Değerleri
Karpuz yüzde 91 su ve yüzde 7.5 karbonhidrat içermektedir. 100 gramında 30 kcal kalori yer almaktadır. Ayrıca besinin 1 porsiyon (orta) yani 150 gramlık miktarında 45 kalori karpuz bulunmaktadır.
Karpuzun Faydaları
Karpuzdaki likopen ve sitrülin, kan basıncını ve kolesterolü düşürerek kalp sağlığını desteklemektedir. Karpuz aynı zamanda egzersiz performansını artırabilecek bir amino asit olan zengin bir sitrülin kaynağıdır. Ayrıca, C vitamini, karotenoidler, likopen ve cucurbitacin E dâhil olmak üzere birçok antioksidan açısından zengindir. Karpuzdaki antioksidanlar, likopen ve C vitamini kombinasyonu inflamasyonu (iltahaplanmayı) ve oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Karpuz Çekirdeğinin Faydaları
Karpuz çekirdeği, cilt sağlığı, saç güçlendirme, kalp sağlığı, sinir sistemi ve metabolizmayı hızlandırmada faydalıdır. Ayrıca erkek üreme sistemi için önemli olan yüksek miktarda çinko içerir. Her gün 1 avuç karpuz çekirdeği tüketilebilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Şeker hastaları ölçülü miktarda tüketmeli, aşırı karpuz tüketimi sindirim sorunlarına yol açabilir. Günde 1-2 porsiyon karpuz tercih edilebilir.
