Kayseri'de 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı
Kayseri’de düzenlenen 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı, bölgedeki gıda üretimi ve et sektörüne dair önemli tartışmalara zemin hazırlıyor.
Çalıştayın Açılışı
Çalıştay, Kayseri Ticaret Borsası'nın (KTB) ev sahipliğinde, Orta Anadolu Kalkınma Ajansı'nın (ORAN) desteğiyle bir otelde başlamıştır. Açılışta konuşan Vali Gökmen Çiçek, Kayseri’nin ticaret ve sanayi yanında bir tarım kenti olarak da ön plana çıktığını vurguladı.
Kayseri'nin Tarım ve Hayvancılıktaki Yeri
Vali Çiçek, Kayseri’nin ekili tarım alanında Türkiye'de 5. sırada olduğunu, hayvancılıkta ise ülkeye önemli katkılar sağladığını belirtti. Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, TÜİK verilerine göre Kayseri'de 2024 yılı itibarıyla 436 bin 153 büyükbaş ve 1 milyonun üzerinde küçükbaş hayvan bulunduğunu açıkladı.
Tarım ve Hayvancılığa Destek
Büyükkılıç, belediye olarak tarım ve hayvancılığa destek sağladıklarını belirterek, son 6 yılda 1 milyar lirayı aşkın kaynak aktardıklarını ifade etti. Ayrıca Beydeğirmeni Projesi hakkında bilgi vererek, yatırım yapmayanların arsalarının alınacağını vurguladı.
KTB'nin Hedefleri
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, kadim üretim kültürünü modern bilimle birleştirmeyi hedeflediklerini ve Kayseri’nin et ve et ürünleri konusundaki stratejik önemine değindi.
Geleceğe Yönelik Adımlar
Bağlamış, Kayseri’de yılda yaklaşık 100 bin ton et işlendiğini, pastırma ve sucuk gibi ürünlerin 100 yıllık bir emeğin sonucu olduğunu söyledi. ORAN Genel Sekreteri Yunus Emre Şeker, KTB'nin AR-GE Merkezi Projeleri ile ilgili bilgilendirmelerde bulundu.
Kesimhaneler ve Et İhtiyacı
İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, Kayseri’de 22 kesimhane olduğunu ve ülkenin et ihtiyacının yaklaşık %10'unun burada karşılandığını açıkladı. Çalıştay, alanında uzman akademisyenlerin sunumlarıyla 25 Ekim'de sona erecek.
Kayseri'de sektör temsilcilerinin katılımıyla 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı başladı. Çalıştayın açılışında Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç bir konuşma yaptı.
