Kırklareli'nin Kadın Arıcısı Mürvet Gürses'in Başarı Hikayesi
Mürvet Gürses, Kırklareli'nin Pehlivanköy ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki bir kadın arıcıdır. Kayınpederinden devraldığı konik sepetlerle 30 yıldır bal üretimi yapmaktadır.
Organik Bal Üretimi
Gürses, Kuştepe köyündeki evinin bahçesinde yer alan sepetlerde bal üretmeye devam etmektedir. Arılarının organik olarak oluşturduğu peteklerden elde ettiği bal, hasat zamanı geldiğinde özenle toplanır.
Kaliteli ve Doğal Bal
Gürses, sepet balının kalitesinin suni petek kullanılan ballara göre daha yüksek olduğunu belirterek, bu yıl ürettiği balları 1750 liradan satışa sunmaktadır. Siparişlerini tam olarak karşılayamamaktan şikayet eden Gürses, gelecek yıl sepet sayısını artırmayı planladığını dile getirmektedir.
Bal Üretim Süreci
Mürvet Gürses, çocukluğunda korktuğu arılarla şu anda birer arkadaş gibi olduğunu ifade ediyor. Arıcılığı kayınpederinden öğrendiğini ve bu geleneği 30 yıldır devam ettirdiğini belirtiyor. Bal üretiminde makineler yerine elle sıkma ve süzme yöntemini kullanan Gürses, balın doğallığını koruyarak üretim yapmaktadır.
Arıcılık zorlukları
Gürses, sabahları erken kalkarak 2-3 sepetten bal aldığını, ancak bu işlemin bir hayli zahmetli olduğunu aktarıyor. Arıların rahatsız edilmeden çalışmasına özen göstermek, verim açısından büyük önem taşımaktadır.
Kuraklık ve Verim
Bu yıl yaşanan kuraklık nedeniyle bal veriminde düşüş yaşandığını ifade eden Gürses, "Bazen sepetim dopdolu oluyor, 40-50 kilogram bal alırken, bu yıl sadece 15-20 kilogram alabildim" sözleriyle durumu özetliyor.
Kırklareli'nin Pehlivanköy ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki Mürvet Gürses, kayınpederinden kalan konik sepetlerle 30 yıldır bal üretiyor.
