İzmir’de aktar esnafı olan Ziraat Mühendisi Mete Eltepe, kış aylarında ortaya çıkan hastalıkların daha çabuk atlatılması ve sağlıklı bir kış geçirilebilmesi için baharat karışımının tüketilmesini önerdi.
İzmir’in Konak ilçesinde tarihi Kemeraltı Çaşısı’nda yıllardır aktarlık mesleğini sürdüren Ziraat Mühendisi Mete Eltepe, kış aylarında ortaya çıkan hastalıkların daha çabuk atlatılması ve sağlıklı bir kış geçirilebilmesi için bazı önerilerde bulundu. Baharatların birçok hastalıktan korunma ve vücut direncini artırmada etkili olduğunu ifade eden Eltepe, baharat karışımının öksürük, grip, nezle gibi hastalıklara karşı koruma sağladığını söyledi.
Baharat karışımının içeriği:
Baharat karışımı içerisinde çörek otu, zerdeçal, karabiber, toz tatlı biber, toz acı biber ve zencefil bulunmaktadır. Bu karışım bal, yoğurt ya da sıcak suyla tüketilebilir. Sabah aç karnına tüketilmesi önerilir.
Baharatların faydaları:
Çörek otu kalp damar sağlığını iyileştirirken, karabiber ve zerdeçal vücudu aktifleştirir. Toz acı biber, zencefil ve sumak ise mikroplardan korur ve C vitamini açısından zengindir. Bu baharatların hepsi faydalıdır ve karışımda az miktarda bulunmalıdır.
Çocuklar için tavsiye:
Baharat karışımı, ilkokula giden çocuklara balla karıştırılarak verilebilir. Karışım bir kavanozda hazır halde bulundurulabilir ve her sabah aç karnına tüketilebilir.
Tavsiye edenlerden biri olan Osman Yıldız, karışımın grip, hastalık ve nezle gibi durumlarda faydasını gördüğünü belirtmiş ve herkese tavsiye etmiştir.
