Depresyon ve Kızartılmış Yiyecekler
Çin'de yapılan araştırmada 140 bin 728 kişi, 11 yıl boyunca takip edildi. Kızartılmış yiyecekler tüketenlerde yüzde 12 daha fazla kaygı, yüzde 7 de daha fazla depresyon ortaya çıktığı görüldü. Özellikle nişasta bazlı yiyecekler yüksek ısıda pişirildiğinde ortaya zararlı akrilamid maddesi çıkıyor ve beyinde nöronları etkiliyor. Gebelerin özellikle dikkatli olması gerekiyor ve kızartmadan vazgeçemeyenlerin patatesleri doğradıktan sonra bir saat kadar suda bekletmesi, üzerlerine limon sıkması ve tek kullanımlık yağda hafifçe kızartması öneriliyor.
Depresyona Neden Olan Etkenler
Depresyona neden olan birçok etken bulunuyor. Yaşanan problemler, zararlı alışkanlıklar, mevsim geçişleri, hormonal değişimler, hastalıklar, bazı ilaçlar gibi etkenler depresyona zemin oluşturabiliyor. Ancak kızartılmış yiyecekler de depresyonu etkileyebiliyor.
