Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme Uyarıları
Medicana Çamlıca Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, Kurban Bayramı'nda et ve tatlı tüketiminin arttığı bu özel dönemde porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, su tüketimine özen gösterilmesi ve gazlı içeceklerden kaçınılması gerektiği konusunda uyarılarda bulundu.
Sağlıklı Porsiyon Kontrolü
Kurban Bayramı, genellikle sofralarda kırmızı et ve tatlıların daha fazla yer aldığı bir dönemdir. Bu durum ise sindirim sorunlarından kan şekeri dengesizliklerine kadar çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Aşırı et tüketimi mideyi rahatsız ederken, kontrolsüz tatlı tüketimi diyabet ve obezite riski taşıyan bireyler için ciddi tehlikeler ortaya çıkarıyor.
Uzman Tavsiyeleri
Pirçek, özellikle bu dönemde sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmenin önemine dikkat çekti. Ara öğünlerde meyve ve kuruyemiş tercih edilmesi gerektiğini belirterek, etlerin yanında lifli sebzelerin bulunmasının yararlı olacağını ifade etti. Ayrıca, akşamları rezene ve papatya gibi rahatlatıcı bitki çaylarının tüketilmesinin faydalı olacağına vurgu yaptı.
Pişirme ve Saklama Yöntemleri
Pirçek, etin doğru bir şekilde pişirilmesinin yanı sıra, saklama koşullarının da ciddiyetle ele alınması gerektiğini söyledi. Etin haşlama, fırın veya ızgara yöntemleriyle uygulanmasının daha sağlıklı olduğuna ve yağda kızartmaktan kaçınılması gerektiğine dikkat çekti.
Tatlı Tüketiminin Kontrolü
Bayram sofralarında tatlı tüketiminde de dikkatli olunması gerektiğini belirten Pirçek, günlük tatlı tüketiminin bir porsiyonu geçmemesi gerektiğini hatırlatarak, sütlü ve meyve bazlı tatlıların öncelikle tercih edilmesini önerdi.
Kronik Hastalar İçin Önemli Uyarılar
Pirçek, özellikle kronik hastalığı bulunan bireylerin bu dönemde beslenme düzenlerini ihmal etmemeleri gerektiğini belirtti. Su tüketiminin artırılması, gazlı ve şekerli içeceklerden kaçınılması ve düzenli doktor kontrolünün önemine değindi.
Sonuç olarak, Kurban Bayramı boyunca sağlıklı beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi, hem sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olacak hem de bayramın tadını daha iyi çıkarmanızı sağlayacaktır.
Medicana Çamlıca Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, AA muhabirine değerlendirmelerini aktardı.
