Malzemeler:
· 1 adet mor lahana
· 2 yemek kaşığı tuz
· 2 su bardağı su
· 3 baş sarımsak
· 2 adet havuç
· 1 çay bardağı sirke
Tarif:
· Mor lahana güzelce yıkanıp ince ince dilimlenir.
· Ardından 5 dakika kadar tuzda bekletilir ve ovulur.
· Daha sonra cam bir kavanozun dibine 5 diş kadar sarımsak eklenir.
· Tuzda ovulan lahanaların bir kısmı ve havuç kavanoza eklenir ve ardından yine sarımsak konur.
· Bu şekilde kavanoz doldurulur ve kavanoz dolduktan sirke ve su eklenerek sarımsaklar ilave edilir.
· Kavanozun ağzı sıkıca kapatılır ve yaklaşık 3 hafta bekletilir.
· 3 hafta sonunda turşu tüketilebilir.
