Nohut Yemeği Tarifi ve Püf Noktaları
Nohut yemeği yaparken denemelisiniz! Çünkü yemeğin daha doyurucu olmasını sağlıyor. Nohut yemeği pişirirken mutlaka patatesli yapın. Patatesli nohut sayesinde yemeğiniz daha doyurucu oluyor. Peki nasıl yapılacak? Patatesli nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu yemeği yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. İşte patatesli nohut yemeği yapmanın sırları:
- Nohutları iyice yıkayın ve bir gece önceden suda bekletin. Bu şekilde nohutlar daha kolay pişer ve sindirimi kolaylaşır.
- Patatesleri küçük küçük doğrayın ve suda bekletmeyin. Patatesler suyu çekip yumuşarsa, yemeğinizin kıvamı bozulabilir.
- Tencereye önce soğan, sarımsak ve salçayı koyun ve kavurun. Sonra nohutları, suyu, tuzu ve baharatları ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Nohutlar yumuşayınca patatesleri ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Patatesler de yumuşayınca yemeğiniz hazır demektir.
- Yemeğinizi servis yapmadan önce üzerine tereyağı ve kırmızı biber gezdirin. Afiyet olsun!
Bu tarif sayesinde nohut yemeğiniz çok daha lezzetli olacaktır.
