Ordu Fındık Tirmidi Kavurması Coğrafi İşaretle Tescillendi
Ordu fındık tirmidi kavurması, coğrafi işaret tescil belgesi alarak gastronomi dünyasında önemli bir adım attı. Bu gelişme, Ordu Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan resmi açıklamayla duyuruldu.
Tescil Belgesi ve Yöresel Lezzetler
Açıklamada, Ordu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu lezzetin, yerli ve yabancı turistler tarafından sıklıkla tercih edildiği belirtildi. Fındık tirmidi kavurması, yörede "fındık mantarı", "fındık kirmidi", "bahçe mantarı" ve "bahçe tirmidi" gibi adlarla da bilinmektedir.
Hazırlanışı ve Kullanılan Malzemeler
Fındık tirmidi kavurması, sıvıyağ, soğan, tuz ve isteğe bağlı olarak domates ve yeşil biberin kavrulmasıyla hazırlanıyor. Bu eşsiz lezzetin tescil edilmesi, Ordu'da coğrafi işaret alınan ürün sayısının 20'ye çıkmasına katkı sağladı.
Gelecekteki Etkiler
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 16 Aralık 2024 tarih ve 187 sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde yayımlanan fındık tirmidi kavurması, mahreç işaretli ürün olarak tescillendi. Bu tescilin işletmelere büyük bir destek sağlayacağı ve fındık tirmidi kavurmasının menülerdeki yerini güçlendireceği ifade edildi.
Ordu fındık tirmidi kavurmasına coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
Ordu fındık tirmidi kavurmasına coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
