Kırşehir'de Ortaokul Öğrencileri Turşu Kurmayı Öğreniyor
Kırşehir'deki ortaokul öğrencileri, gastronomi serası'nda yetiştirilen ürünler ile turşu kurmanın heyecanını yaşıyor.
Milli Eğitim Bakanlığı tarafından uygulanan "Beceri Geliştirme Programı" kapsamında, TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde gerçekleştirilen zanaat atölyeleri ile öğrenciler eğitim alıyor.
Okulun bahçesindeki gastronomi serasında kendi topladıkları ürünlerle doğal turşu yapmayı deneyimleyen öğrenciler, öğrendiklerini evlerinde aileleriyle paylaşacaklar.
Okul Müdürü Eğitimin Önemi Üzerine Bilgi Veriyor
Okul müdürü Esa Şahin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kırşehir'deki 7 ve 8. sınıf öğrencilerine serada yetiştirilen ürünlerle turşu yapımını öğrettiklerini belirtti. Şahin, "Geleneksel ve yöresel lezzetlerimizin yapımının ardından öğrencilerimiz bu sefer turşu kurmayı öğrendi. Bahçemizde yetiştireceğimiz ahududu ve böğürtlenlerimiz olgunlaştığında da reçel yapımını öğreteceğiz. Çocuklar hem geleneksel tatları hem de yöresel lezzetleri ailelerine taşımayı, hazırlamayı ve kullanmayı öğrenmiş olacaklar." diyerek projenin önemine dikkat çekti.
Öğrencilerin Deneyimleri ve Düşünceleri
Öğretmen Ahmet Güveli, öğrencilerin geleneksel lezzetleri öğrenmesini desteklediklerini ifade etti. Öğrencilerden Almina Melek İnce, "İlk kez turşu yaptım ve çok heyecanlıyım. Ailemle yapmadım ama izlemiştim, burada yaptım. Arkadaşlarıma bu deneyimimi anlatacağım." dedi.
Diğer bir öğrenci Elif Çulha, "Eğitimlerle yeni şeyler öğreniyorum. Bu sene evimizin turşusu yapılırken annemlere yardım edeceğim. Sabırsızlıkla yaptığımız turşunun tadını merak ediyorum." şeklinde konuştu.
Öğrenci Beray Özendi ise turşu yapmanın eğlenceli olduğunu vurgulayarak, salatalık, havuç, sarımsak, maydanoz, sirke ve tuz kullanarak turşu yaptıklarını belirtti.
Kırşehir'de ortaokul öğrencileri, "gastronomi serası"nda yetiştirilen ürünlerle turşu kurmayı deneyimliyor. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) "Beceri Geliştirme Programı" kapsamında hayata geçirilen zanaat atölyeleri, TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde eğitimlerini sürdürüyor. Okulun bahçesinde bulunan gastronomi serasında yetiştirilen ürünleri kendileri toplayan öğrenciler, doğal ürünlerle turşu kurmayı öğreniyor.
Kırşehir'de ortaokul öğrencileri, "gastronomi serası"nda yetiştirilen ürünlerle turşu kurmayı deneyimliyor. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) "Beceri Geliştirme Programı" kapsamında hayata geçirilen zanaat atölyeleri, TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde eğitimlerini sürdürüyor. Okulun bahçesinde bulunan gastronomi serasında yetiştirilen ürünleri kendileri toplayan öğrenciler, doğal ürünlerle turşu kurmayı öğreniyor.
