İngiltere'de kamu sağlığını korumakla görevlendirilen Foods Standards Agency (Gıda Standartları Kurumu), patatesin kesinlikle soğutulmaması gerektiğini açıkladı.
Patateslerin çuvallar içinde beton zemine konmaması gerekir. İdeal olan, çuvalları, havanın geçebilmesi için aralıklı bırakılmış, yükseltilmiş tahta bir zeminin üzerine koymaktır.
Buzdolabında saklanan patatesin içindeki nişasta şekere dönüşüyor. Patates pişirildiğinde veya kızartıldığında ise şeker, aminoasit asparajin ile birleşiyor ve zararlı olduğu düşünülen 'akrilamid' kimyasalı üretmeye başlıyor. Akrilamid; kâğıt, boya ve plastik üretiminde kullanılıyor ve bazı kanser çeşitleri için risk oluşturuyor.
Domateslerin Çabuk Çürümemesi İçin Yapılması Gerekenler
Domateslerin koparılan kısımlarının aşağıda kalması gerekir. Bu sayede domatesin koparıldığı yerden nem ve hava girişi engellenmiş olur. Ayrıca domatesler oda sıcaklığında buzdolabında olduğundan daha uzun süre dayanır.
Tencerede Taşma Sorununu Önlemek İçin
Tencerenin başında beklemek istemediğiniz zamanlarda taşmasını önlemek için tahta bir kaşığı tencerenin üzerine yatay şekilde yerleştirebilirsiniz.
Muzun Dayanma Süresini Uzatmak İçin
Muzun daha uzun süre dayanması için koparıldığı yere plastik sarmanız yeterlidir.
Elmaların Renk Değiştirmesini Önlemek İçin
Elmaların renk değiştirmesini de 2 ölçek su ve 1 ölçek bal ile önleyebilirsiniz.
Sarımsağı Kolayca Soymak İçin
Sarımsağı kolayca soymak için dişlerini bıçağın yan tarafıyla ezmeniz yeterlidir. Kabukları kolayca ayrılacaktır.
Fazla Yumuşamış Tereyağını Hızlıca Dondurmak İçin
Fazla yumuşamış tereyağını bir kase içerisinde buza batırırsanız hızlıca donacaktır.
Yarı Yumuşak Peyniri Rendelemek İçin
Yarı yumuşak peynirleri ortalığı kirletmeden rendelemek için 30 dakika önceden buzluğa koymanız yeter.
Patates Kabuğunu Kolayca Ayırmak İçin
Patatesi önce kaynar suya sonra da buza koyarsanız kabuğundan kolayca ayırabilirsiniz.
Asitli Meyveleri Daha Sulu Hale Getirmek İçin
Limon gibi asitli meyveleri daha sulu hale getirmek için mikrodalga fırında 15-20 saniye ısıtmanız yeterli.
Fazla Donmuş Tereyağını Kullanmak İçin
Tereyağı buzdolabında fazla donduysa ve hemen kullanmanız gerekiyorsa rendeleyerek ihtiyacınız kadarını elde edebilirsiniz.
