Safranbolu'da Yeni Yöntemle Safran Üretimi
Safranbolu'da, İsmail Yılmaz tarafından 10 dekar alanda uygulanan örtü yöntemi, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almış olan safranın verimini artırmayı hedefliyor.
Safran Çiçekleri ve Özellikleri
Her yıl ağustos ayında soğanları toprakla buluşturulan safran, 30 santimetreye kadar uzanan mor renkli, güzel kokulu çiçekler açmaktadır. Ekim-kasım aylarında hasat edilen bu özel bitki, 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram safran üretmektedir. Bu özellikleri nedeniyle safran, "dünyanın en pahalı baharatı" olarak anılmaktadır.
Örtü Yöntemi ile Daha Erken Çiçeklenme
Geçtiğimiz yıl Safranbolu bölgesinde 8 köyde 28 üretici tarafından 81 dekar alanda üretim yapılmış ve 35 kilogram hasat elde edilmiştir. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde örtü sistemi deneyen Yılmaz, safran soğanlarını aşırı güneşten korumak ve çimlenmeyi hızlandırmak amacıyla bu denemeyi gerçekleştirdi.
İsmail Yılmaz'ın Açıklamaları
Yılmaz, gazete muhabirlerine yaptığı açıklamada, "Bu yıl safran üretiminde farklı bir yöntem uyguladık. Amacımız, soğanların aşırı güneş ışığından etkilenmemesini sağlamak ve çimlenmeyi hızlandırmaktır. Eğer eylül ayında yeterli yağmur alamazsak, toprak kuruyarak çiçeklenmeyi geciktirir. Bu yüzden örtü yöntemini denedik." şeklinde konuştu.
Yılmaz, örtü yöntemi sayesinde daha önce göremedikleri bir verimi elde edeceklerine inandıklarını ifade etti. "Geçen yıl toprak yüzeyinde kalan soğanların çiçek açmadığını gözlemledik. Daha derin toprakta bulunan soğanlar ise daha fazla çiçek vermekteydi. Bu yıl da, toprakta ezilerek kalan soğanları korumayı amaçlıyoruz," diye ekledi.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
