Şanlıurfa'nın Geleneksel İçeceği Asma Ekşisi Tescillendi
Şanlıurfa'da Haliliye Belediyesi, bölgenin mutfak kültürünün vazgeçilmez unsurlarından biri olan koruk suyuna, "Asma Ekşisi" adıyla Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan marka tescili almaya hak kazandı.
Projenin Detayları ve Amaçları
Belediyeden yapılan resmi açıklamada, Haliliye Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen projenin sonucunda koruk suyunun "Asma Ekşisi" ismiyle tescillendiği bildirildi. Bu adım, Şanlıurfa'nın zengin gastronomi kültürünü koruma ve yayma hedefinin bir parçasıyken, aynı zamanda gelecek kuşaklara aktarılmasını da sağlamayı amaçlıyor.
Başkan Canpolat'ın Değerlendirmesi
Haliliye Belediye Başkanı Mehmet Canpolat, konuya dair yaptığı açıklamada, Şanlıurfa mutfağının sadece lezzetleri ile değil, sağlık dostu ürünleri ile de dikkat çektiğini vurgulayarak, "Bizler de bu zenginliği geleceğe taşımak ve dünya sofralarına sunmak adına ürünlerimizi tescilleyerek koruma altına alıyoruz. Asma Ekşisi bu vizyonun önemli bir adımıdır." ifadelerini kullandı.
Şanlıurfa'da Haliliye Belediyesi, kentin mutfak kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan koruk suyuna "Asma Ekşisi" adıyla Türk Patent ve Marka Kurumundan marka tescili aldı.
