Örgü Yaparak Sarımsak
Sarımsak ısı değişiminden hemen etkilenen bir yapıya sahiptir. Güneş ve sıcak olan ortamlarda filizlenmeye başlayan bir özelliği vardır. Filizlenmeyi önlemek için sarımsakları örebilirsiniz. Sarımsakları örmek için sapları ile beraber satın almanız ya da toplamanız gereklidir. Kuru şekilde aldığınız sarımsakların sap kısmını kullanarak tüm sarımsakları birbiriyle birleştirin. Bu yöntemi örerek deneyebilirsiniz. Ördüğünüz sarımsakları karanlık ve serin yerde saklamaya özen göstermelisiniz. Böylece kuru ve soyulmamış sarımsakları uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Kavanozda Koruyarak
Kavanoz yöntemi, ayıklanmış sarımsak nasıl saklanır sorusunun en kolay yöntemidir. Sarımsakların kabuklarını soyun ve ölçünüze göre bir kavanoz içine alın. Kavanozun yarısını zeytinyağı ile doldurun. Zeytinyağına karışan sarımsak kokusu ile yemeklerinize lezzet katabilirsiniz. Ayrıca sarımsakları anında kullanmak istediğinizde de kavanozdan alıp tüketebilirsiniz. Kavanoz içindeki zeytinyağı azaldıkça üzerine yenisini eklemeyi unutmayın. Sarımsakların bozulmaması için kavanozun kuru olmasına dikkat etmelisiniz. İçinde su bulunan kavanozlarda, sarımsakların bozulma riski daha yüksektir. Kavanozun kapağının da iyi şekilde kapalı olması gereklidir.
Rendeleyerek
Taze sarımsak nasıl saklanır diye düşünenleri rahatlatacak bir öneri ile buradayız! Sarımsakları uzun süre saklamak ve kullanmak için denemeniz gereken bir yol da rendeleme yöntemidir. Rendeleme yöntemi ile sarımsakların kullanım tarihi geniş bir zaman dilimine yayılıyor. Dilediğiniz kadar sarımsağı rendeden geçirin ve bir miktar tuz ile karıştırın. Bozulmasını önlemek için de üzerine zeytinyağı ilave edin. Tuz ve yağ ile harmanlanan sarımsağı saklama kabında veya cam kap içinde koruyabilirsiniz. Bu yöntemi deneyerek yemeklerde ve salatalarda sarımsak kullanmak oldukça kolay ve zahmetsiz olacak. Rendelenmiş sarımsak ile mutfakta zaman kazanacaksınız.
Dondurucuya Atarak
Dondurucu yemek yaparken kişilere büyük kolaylık sağlamaktadır. Faydalarından biri de sarımsağı muhafaza etmektir. Sarımsak buzlukta nasıl saklanır diyorsanız, başlayalım! Sarımsakların kabuğunu soyun ve dondurucu poşeti içine ekleyin. Poşet yerine dondurucuya uyumlu saklama kaplarını da kullanarak sarımsakların ömrünü uzatabilirsiniz. Sadece soyma ve paketleme işleminden geçen sarımsaklar, dilediğiniz her an dondurucuda elinizin altında olacak.
Turşu Yöntemiyle
Sarımsakları uzun süre kullanmanın bir yolu da turşulamadır. Sarımsak turşusunu hazırlayıp yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Sarımsaktan turşu yapmak istediğinizde sirke ve tuzu kullanmanız yeterli olacaktır. Sarımsak turşusunun acı olmasını dileyenler, turşunun üzerine acı biber ekleyebilir. Çok kısa süre sonra sirke ve tuzun etkisi ile fermente olan sarımsaklar, nefis bir turşu şeklinde yemeklerinize eşlik edecektir.
Dişleri Tek Tek Ayırarak
Sarımsakların dişlerini tek tek ayırıp evde muhafaza edebilirsiniz. Bu yöntemi deneyerek her kullanım için birkaç dişi tek hamlede alabilirsiniz. Eğer sarımsak çok büyükse öncelikle dış kabuklarını soyun. Her bir sarımsak dişinde kendi kabuğu kalacak şekilde tek tek öbekten ayırın. Ayırdığınız sarımsak dişlerini bir kap içinde biriktirin. Bu kabın sudan ve nemden uzak kalmasını sağlayın. Eğer karanlık ve serin bir dolabınız varsa, sarımsakları burada saklayabilirsiniz. Öbekten ayırdığınız sarımsak dişlerini, ihtiyaç halinde kullanmak için doğrama tahtası üzerinde sert bir cisimle ezerek kabuğundan ayırabilirsiniz. Bu şekilde her zaman daha taze sarımsaklar kullanmış olursunuz. Özellikle de iri dişli sarımsak öbekleri için önerilen bir saklama yöntemidir.
