Türk Mutfağı Haftası Trabzon'da Kutlandı
Trabzon'da düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinliklerinde, coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan geleneksel yemekler halkla buluşturuldu. Etkinlik, Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü tarafından organize edildi.
Coğrafi İşaretli Ürünler Tanıtıldı
Etkinlikte, Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi, Hamsiköy sütlacı, Tonya tereyağı, Trabzon kuymağı, Foşa fındığı, Külek peyniri, Yomra elması ve Sürmene pidesi gibi tescilli yöresel lezzetler tanıtıldı.
Eğitim ve Kültür Vurgusu
Enstitü Müdürü Sibel Karabina, etkinlikler kapsamında ilçe belediyelerinin destekleri ile coğrafi işaretli ürünlerin tanıtıldığını belirtti. Ayrıca, unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin misafirlere sunulduğunu ifade etti. Karabina, etkinlikte toplamda 750 kişilik 60 yöresel yemeğin hazırlandığını aktardı.
Yerel Ürünlerin Önemi
Etkinlikte Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı Usta Öğreticisi Ayla Nur Çakıroğlu, Yomra ilçesindeki su değirmenlerini konu alan bir çalışmayı tanıttı. Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi'nden Doç. Dr. Mehmet Akif Şen ise Trabzon mutfağının kültürel gelişimi ve yerel ürünlerin mutfaktaki rolü üzerine bir sunum gerçekleştirdi.
Destekleyenlere Teşekkür
Etkinlik sonunda, organizasyona destek veren kuruluş ve kişilere plaket takdim edildi. Trabzon’da düzenlenen bu etkinlik, yerel lezzetlerin tanıtımına ve kültürel değerlerin yaşatılmasına önemli katkı sağladı.
Trabzon'da, "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan yemekler vatandaşlara ikram edildi. Trabzon Olgunlaşma Enstitüsünce "Klasik Türk Mutfağı ve Trabzon Mutfak Kültürü" temasıyla hazırlanan etkinlikte, Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi, Hamsiköy sütlacı, Tonya tereyağı, Trabzon kuymağı, Foşa fındığı, Külek peyniri, Yomra elması ve Sürmene pidesi gibi tescilli ürünler tanıtıldı.
Trabzon'da, "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan yemekler vatandaşlara ikram edildi. Trabzon Olgunlaşma Enstitüsünce "Klasik Türk Mutfağı ve Trabzon Mutfak Kültürü" temasıyla hazırlanan etkinlikte, Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi, Hamsiköy sütlacı, Tonya tereyağı, Trabzon kuymağı, Foşa fındığı, Külek peyniri, Yomra elması ve Sürmene pidesi gibi tescilli ürünler tanıtıldı.
