Ölçüler:
Bir fincan türk kahvesine tepeleme bir tatlı kaşığı kahve koymanız gerekir. Orta şekerli olsun istiyorsanız; Fincan başına 2 adet kesme şeker Az şekerli olmasını istiyorsanız; 1 kesme şeker Şekerli olmasını istiyorsanız; 2 buçuk adet kesme şeker yeterli olacaktır.
Hazırlanışı:
Kahvenizin köpüklü olmasını istiyorsanız cezveye ilk olarak şeker eklemeniz gerekir. İlk önce şeker daha sonra kahve ve son olarak soğuk su eklemeniz yeterli olacaktır.
Pişirme yöntemi:
Kahveyi pişirirken muhakkak ocağa koymadan önce karıştırmalısınız. Kahveyi ocağa aldıktan sonra kesinlikle karıştırmamalı ve kendi kendine pişmesini beklemelisiniz. Pişen kahveniz kabarmaya başladığında üzerindeki köpükleri kahve fincanlarına alın. Daha sonra kahvenizi 2-3 sn ocakta tutun. Son olarak fincanlara kahveleri ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
