Türk Mutfağı Haftası Van ve Bitlis'te Kutlandı
Van ve Bitlis'te, "Türk Mutfağı Haftası" dolayısıyla çeşitli etkinlikler gerçekleştirildi. Van Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü tarafından Van Müzesi Konferans Salonu'nda düzenlenen panelde, şehrin yerel kahvaltı ürünleri ve geleneksel yemekleri tanıtıldı.
Panelde Ele Alınan Konular
Panelde, geleneksel yemeklerin korunması, yeni aşçılar yetiştirilmesi, yerel malzemelerin çağdaş tekniklerle yeniden yorumlanması ve gastronomi alanında akademik çalışmaların önemi konuşuldu. Van'a özgü yemeklerin yanı sıra, coğrafi işaret süreci ve gastronomi turizminin sunduğu fırsatlar üzerinde de duruldu. Katılımcılara, etkinlik sırasında ayran aşı ikram edildi.
Bitlis'te Yöresel Lezzetler İkram Edildi
Bitlis'te ise Valilik, belediye ve Eren Üniversitesi işbirliğiyle düzenlenen etkinlikte yöresel yemekler sunuldu. Vali Ahmet Karakaya, Bitlis'in tarihi ve doğal zenginlikleriyle gastronomi alanında da önemli bir merkez olduğunu vurgulayarak, Türk Mutfağı Haftası'nın kutlanabileceği değerli yerlerden birinin Bitlis olduğunu belirtti.
Bitlis'in Gelişen Gastronomi Kültürü
Bitlis Belediye Başkanı Nesrullah Tanğlay, şehrin 7 bin yıllık tarihi ve zengin mutfağıyla dikkat çekti. Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş ise, Bitlis balının coğrafi işaret aldığını ve üniversiteleri aracılığıyla birçok yerel yemeğin de aynı sürece girdiğini ifade etti.
Bu etkinlikler, mutfak kültüründe farkındalık yaratmayı ve geleneksel gastronomi değerlerini yaşatmayı amaçlıyor.
Van Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm İl Müdürlüğünce Van Müzesi Konferans Salonu'nda düzenlenen panelde kentin yöresel kahvaltı ürünleri ve geleneksel yemekleri tanıtıldı.
Van Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm İl Müdürlüğünce Van Müzesi Konferans Salonu'nda düzenlenen panelde kentin yöresel kahvaltı ürünleri ve geleneksel yemekleri tanıtıldı.
