Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi Tanıtıldı
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, "Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi" kapsamındaki tanıtım etkinliğinde önemli açıklamalarda bulundu. Beşeri değerlerin tekrar inşa edileceği bu proje, yalnızca yemek kültürünü değil, aynı zamanda sosyal bütünleşmeyi ve birlikte düşünmeyi de hedefliyor.
Proje Detayları
Bakan Tekin, 2013-2018 döneminde milli eğitim müsteşarı olarak görev yaptığı dönemde, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın mesleki ve teknik liselerin geliştirilmesine yönelik verdiği talimatlar doğrultusunda bu projenin hayata geçirileceğini belirtti. Emine Erdoğan’ın desteğiyle güç bulacak olan proje, sektörle işbirliğini artırarak öğrencileri sektörel tecrübelerle donatmayı hedefliyor.
Öğrenci Yetiştirme Süreci
Gastronomi liseleri, sadece yemek tariflerini öğreten mekanlar olmayacak. Bu okullarda, öğrenciler tarımsal üretimden gıda kimyasına, geleneklerden duyusal deneyimlere kadar birçok önemli konu üzerinde eğitim alacaklar. Tekin, "Her yemeğin serüveni toprakta başlar. Gastronomi liseleri, bu serüveni analiz edebilen bireyler yetiştirecek" şeklinde konuştu.
Ülke Genelin Eğitim Farklılıkları
Proje çerçevesinde İstanbuldaki okullarda Osmanlı mutfağına, Antalya'da endemik bitkilere, Gaziantep'te ise geleneksel tatlılara odaklanılacak. Bu sayede, öğrenciler yerel mutfakları tanımanın ötesinde, farklı dünya mutfaklarıyla da tanışma fırsatı bulacaklar.
Kültürel Diploma ve Gelecek Vizyonu
Tekin, kültürel gücün müzelerde değil, sofralarda ve menülerde temsil edileceğine dikkat çekti. Proje, Türkiye'nin yüzyıllar boyu süregelen gastronomik mirasını ve kültürel diplomasi potansiyelini yansıtmayı amaçlıyor.
Eğitim Modelinin Tamamlayıcısı
Proje, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli kapsamında geleceği kuran stratejik bir kaynak olarak değerlendiriliyor. Yusuf Tekin, "Bu liseler, geleceğin mutfak ustalarını yetiştirerek Türkiye'nin gastronomi diplomasisini de güçlendirecektir" dedi.
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Milli Eğitim Bakanlığınca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen tanıtım programına katılarak konuşma yaptı.
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Milli Eğitim Bakanlığınca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen tanıtım programına katılarak konuşma yaptı.
