Danimarka'da Yapılan Araştırmaya Göre Vejetaryen ve Vegan Diyetler Kalp Sağlığına İyi Geliyor
Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vejetaryen ve vegan diyetler kalp sağlığına iyi geliyor. Yaklaşık 40 yıllık verilerin incelendiği araştırmaya göre, bu tür beslenme kötü kolestrolü yüzde 10 oranında düşürüyor.
Araştırma Sonuçları
Araştırmada 30 farklı klinik deneyin sonuçları derlendi. 2 bin 400 kişiye verilen diyetin yaklaşık 40 yıl boyunca kalp sağlığına olan etkileri incelendi. Vejetaryen ve vegan diyetlerin kalp krizini artıran kandaki kolesterol ve yağ seviyelerini düşürdüğü görüldü. Kötü kolesterolün ana proteinini ise yüzde 14 düşürdüğü görüldü.
Uzmanların Görüşleri
Araştırmacılar et ve süt ürünlerinin de sağlığa yararları bulunduğunu belirtiyor. Ancak, et içermeyen diyetlerin tümünün sağlıklı olmadığına dikkat çekiyor. Et tüketmeyi tamamen bırakmak yerine sebzeye ağırlık verilmesi gerektiğini söylüyor.
Dünya Sağlık Örgütü'nün Verileri
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre her yıl yaklaşık 18 milyon kişi kalp ve damar hastalıkları nedeniyle hayatını kaybediyor.
