Yumurtanın Faydaları
Yumurta, sağlıklı bir beyin için gerekli olan kolin maddesini içerir. Bu nedenle, günde iki yumurta tüketmek unutkanlık ve erken bunama gibi rahatsızlıkları önleyebilir. Ayrıca, yumurta lutein maddesi bakımından zengin olduğu için göz sağlığını korur ve göz rahatsızlıklarını önler. D vitamini eksikliğini önlemek için de balık tüketimine ek olarak günde iki haşlanmış yumurta yeterli olabilir. Yumurta, karaciğerin toksinlerden arınmasına yardımcı olan fosfolipidler içerir ve cildin yenilenmesini sağlar. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri içeren yumurta, kötü kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
Yumurtanın Zararları
Yumurta, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, alerjik reaksiyon etkisi olmayan kişilerin tüketmesi önerilir. Ayrıca, yumurta tüketirken dikkatli olunmalı ve tazeliğine dikkat edilmelidir. Yumurta kabuğu gözenekli olduğu için güçlü kokuları emebilir, bu nedenle peynir, soğan gibi kokulu besinlerle saklanmamalıdır.
