Zara Balında Erken Hasat ve Yüksek Verim
Sivas'ın Zara ilçesinde coğrafi işaret tescilli "Zara balı"nın hasadı, sıcak hava koşulları nedeniyle erken başladı. 400 kayıtlı üretici, 30 bin 216 kovanda üretim yaparak bu yıl önemli bir verim elde etti.
Üreticilerin Yüzü Güldü
Bal üreticisi Enes Kuzu, bu yılki verimden memnun olduklarını belirtirken, geçen yıla göre kovan başına bal veriminde önemli bir artış olduğunu ifade etti. Kuzu, "Geçen yıl kovan başına 10-15 kilo bal alıyorduk, bu yıl ise bu rakam 20-30 kilo arasında değişiyor. Düşük kesimlerde 20-25 kilo, daha yüksek kesimlerde ise 30 kiloya kadar çıkabiliyor," dedi.
Ziraat Odası'ndan Beklentiler
Zara Ziraat Odası Genel Sekreteri Zikri Bedir, bal hasadının sıcak hava nedeniyle erken başladığını vurguladı. Bedir, 2024'te 900 ton bal elde ettiklerini, bu yıl ise 1200 ton rekolte beklediklerini açıkladı. Ayrıca, kalite açısından da iyi bir sezon geçirildiğini söyledi.
Arıcılara Öneriler
Bedir, arıcılara numune analizlerini yaptırmalarını önererek, hasadın kalitesinin korunmasına dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Zara'nın eşsiz bitki örtüsü ve iklim koşulları, balın kalitesini artırmakta büyük rol oynuyor. Özellikle kekik ve geven bitkisi nedeniyle Zara balının aromasının farklılığı dikkat çekiyor. Birçok üretici, bu yıl elde ettikleri balın kalitesinden oldukça memnun.
Sivas'ta coğrafi işaret tescilli "Zara balı"nda aşırı sıcaklar nedeniyle erken başlayan bal hasadında verim ve kalite üreticileri memnun etti.
Sivas'ta coğrafi işaret tescilli "Zara balı"nda aşırı sıcaklar nedeniyle erken başlayan bal hasadında verim ve kalite üreticileri memnun etti.
