Yumurtanın Buzdolabında Saklanması
Yumurtada bulunan protein bileşeni, insanların uzun bir süre tok kalmasına faydalı olabiliyor. Nitekim günlük yumurta, günlük protein ihtiyacının karşılanmasına yararlı olabiliyor. Bunun yanı sıra insan sağlığı açısından birçok fayda sağlayabilen yumurtanın yanlış bir şekilde buzdolabında saklanması, çeşitli hastalıklara neden olabilir. Bu nedenle yumurtayı buzdolabında saklayanların 2 kere düşünmesi önerilebiliyor. Çünkü söz konusu hata, adeta herkesi pişman bile edebiliyor.
Yumurtayı Buzdolabında Saklamak
Yumurta genellikle buzdolabının kapağında muhafaza edilebiliyor. Ancak bu durum herkesi pişman edebilen bir hata olarak da görülebiliyor. Nitekim yapılan araştırmalar sonucunda, buzdolabının kapağında muhafaza edilen yumurtanın daha erken bozulmaya başlayabileceği söyleniyor.
Nasıl Saklanmalı?
Günlük hayatta sıklıkla tüketilebilen yumurta, sağlık bakımından da faydalı olarak ön plana çıkabiliyor. Ancak yumurtanın doğru bir şekilde muhafaza edilmesi, bozulmasını geciktirebiliyor. Yumurtanın oda sıcaklığı derecesinde 2 ila 3 hafta kadar saklanabileceği söyleniyor. Ancak raf ömrünün uzun olması ve tazeliğinin korunabilmesi için buzdolabının kapağı yerine, karton kutusu ile birlikte buzdolabının en alt kısmına koyulması önerilebiliyor. Bu sayede buzdolabında saklanan yumurta, diğer besinlerden daha az etkilenebilir.
Yumurtayı Buzdolabında Saklamamak İçin Nedenler
Yumurta doğal bir gıda ürünüdür ve protein ve diğer organik bileşikler açısından zengin olduğundan bozulmaya daha yatkındır. Ancak yumurtalar doğal savunma mekanizmasıdır. Yani sanılandan daha sağlamdır. Yumurtaları sağlıklı bir şekilde saklamak için buzdolabında saklamaya gerek yok! Yumurta tüm dünyada çok sayıda insan için günlük diyetin bir parçasıdır. Aslında farkında olduğumuzdan çok daha fazla şekilde yumurta tüketiyoruz. Bu yüksek proteinli besinin her zaman taze stokunu kullanmak önemli. Ancak onu doğru şekilde saklamak ve bozulmasına izin vermemek daha önemlidir. İşte yumurtayı asla buzdolabında muhafaza etmemeniz gerektiren o unsur… Bakteri oluşturuyor
Yumurtaları soğukta muhafaza etmek yoğuşmaya neden olur. Bu da kabukta olan bakterilerin büyümesini teşvik edebileceği gözlemlenmiştir. Böylece tüketim için zararlı hale gelir. Uzmanlar, yumurtaların oda sıcaklığında saklandığı yönünde konuşuyor. Yumurtaları buzdolabında saklamak kabuklarında bakteri üremesine neden olur ve bu bakteriler yumurtaların içine girebilir. Yumurtaları buzdolabında saklamak onları yenmez hale getirebilir. Bu nedenle birçok çalışmaya göre ideal tüketim için yumurtanın oda sıcaklığında saklanması gerekmektedir. Sanılanın aksine oda sıcaklığındaki yumurtalar uzun süre dayanır, çürümez. Buzdolabında muhafaza etmek için kendi karton kutusunda alt raflara koymanız gerekmektedir. Yumurta tepsisine dizmeyin.
